- Nri - 1,5 Kilogram (nwa atụrụ, anụ ezi, anụ anụ - ọ bụla)
- Nnu - 1 teaspoon
- Ihe na-ekpo ọkụ - 1 ibe (ọ bụrụ na ị dịghị amasị oseose, mgbe ahụ, obere)
- Zira - 2 Teaspoons
- Eyịm - 1 Kilogram
- Salo - 100-150 Grams
- Efere elu, coriander - 100 Grams
- Black ose ntụ ntụ - 2-3 tuo
Bee anụ ahụ n'ime iberibe buru ibu dịka ị na-emekarị ka ị banye n'ime kebabs. Nnu, fesaa ya na ose na zira. Bee yabasị ma gbanye mgbanaka ma ọ bụ mgbatị. Na-asa ma gbanye elu nke cilantro na dil (ma ọ bụ ihe ọ bụla ịchọrọ) Bee abụba ahụ n'ime iberibe (ọ bụrụ na ị nwere abụba abụba) ma gbasasịa ya na ala nke ugbua esire ya na osisi ahụ. N'elu abụba anyị na-atụba anụ. Wụsa anụ na oyi akwa nke yabasị na fesaa na sliced elu. Ekem - ọzọ anụ anụ, eyịm na ya ọzọ ruo mgbe ihe niile anyị nwere gafere :) Ọ bụrụ na ịchọrọ ụtọ uto nke kebab kebab - si n'elu tinye obere ose na-acha uhie uhie. Na-ekpuchi anụ ahụ na klọb na mkpuchi ma ọ bụ nnukwu efere ka o kpuchie anụ ahụ. Ọ bụrụ na mkpuchi gị adịghị oke oke ma na steam nwere ike ibuli ya mgbe isi nri, tinye ibu n'elu ya. Anyị na-esiji kebab shish n'elu obere okpomọkụ. Ihe kachasị mkpa bụ ịhapụ oge ọ bụla anụ ahụ malitere ịmị - shkvarchat. Ekem wepu mkpuchi ma kpalite anụ ahụ. Mechie mkpuchi ọzọ ma sie nri maka nkeji 5-10 ọzọ.
Ọrụ: 4-5