Achịcha nke nwere mkpụrụ osisi ọhụrụ Tupu anyị bụ ọka ọka dị mfe nke a na-esi nri n'ebe ugwu Gris na Epirus - ebe ndụ anaghị adị mfe. Ma Grik n'ezie na-enye ụtụ maka nri dị ụtọ. Na omenala, achịcha na-adabere na polenta ma ọ bụ obere ọka ọka, ma anyị ga-eji ọka wheat nwere ike ịchọta na ụlọ ahịa ọ bụla. Mgbe achicha elu malitere redden na ọbụna ọkụ ọkụ - nke a bụ ihe akaebe siri ike na achịcha dị njikere. Ihe kachasị mkpa bụ ịhapụ achicha naanị ma ọ dịkarịa ala minit 30, nke mere ka ọka ahụ kwụsị. Na efere a, n'ihi ihe dị ala caloric, ndị na-eri nri ga-enwe obi ụtọ, ya mere, tụfuo ụtọ dị ụtọ!
Efrata:- Nri ohuru 350 g
- Fresh dill 150 g
- Pasili dị ọhụrụ 150 g
- Eyịm 1 pc.
- Mmiri ara ehi 750 ml
- Mmiri 250 ml
- Chiiz Feta 200 g
- Croup nke ọka 280 g
- Nnu 1 tbsp. l.
- Nzọụkwụ 1 Anyị ga - achọ: mkpịsị ọhụrụ, ọka ọka, mmiri ara ehi, mmiri, cheese Feta, eyịm na nnu.
- Nzọụkwụ 2 Jiri nlezianya sachaa akwụkwọ ọ bụla nke akwụkwọ nri.
- Nzọụkwụ 3 Blanch na mmiri esi mmiri maka sekọnd 30, mgbe ahụ, sachaa ya na mmiri oyi.
- Nzọụkwụ 4 Gwee akwụkwọ nri ahụ, ma ọ bụghị nke ọma.
- Nzọụkwụ 5 Kwụsị ebe fọdụrụnụ: dil na pasili.
- Nzọụkwụ 6 Kwụchaa gbanye yabasị ma nyefee ya ruo mgbe nro nke minit 5 na 50 ml mmanụ olive.
- Nzọụkwụ 7 Gbakwunye okpukpu nke elu na pan frying ma gbanye na obere okpomọkụ ruo mgbe juu.
- Nzọụkwụ 8 Wepụ elu site na ọkụ, gbakwunye cheese Feta ma jikọta ya nke ọma.
- Nzọụkwụ 9 Gwakọta mmiri ara ehi na mmiri, tinyekwuo na croup, okpomọkụ nke ọzọ na obụpde n'elu obere okpomọkụ.
- Nzọụkwụ 10 Tinye nchịkọta ọka na esi nri ruo mgbe ọnọdụ "al dente" dị. Oge na nnu nụrụ ụtọ.
- Nzọụkwụ 11 Mee mmanu mmanụ na-agba mmanụ ma gbasaa kichin ọka ala. Na fọdụrụ ọka porridge tinye 2-3 tbsp. l. mmanụ olive.
- Nzọụkwụ 12 Mgbe ahụ, a na-esote akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ.
- Nzọụkwụ 13 Nkịtị ikpeazụ bụ ọka. Anyị na-etinye achicha ahụ n'otu oven dị ọkụ tupu 190 cm C maka minit 45.
- Nzọụkwụ 14 Ejikere ntaneti atọ anyị dị njikere. Ezi agụụ!