Nri ihendori na saffron maka iyak Salmon fillet bụ nke dị elu mma na uto. M na-agwa gị ka ị gụọ salmon fillet na saccron sauce nke ude, leeks na capers. Akpọrọ m ihe ndị e ji esi nri ka ha ghara igbochi ihe ụtọ nke saffron, ma mesiekwa nkwekọrịta zuru ezu nke fillet na ihendori. Achịcha ahụ jikọtara ya na akwụkwọ nri, osikapa ma ọ bụ poteto. A kwadebere ya ngwa ngwa na ngwa ngwa, ọ gaghị ahapụ gị ka ị na-enwe mmasị na ụdị ekpomeekpo ahụ pụrụ iche. Ntughari ihe omuma na ichere nzaghachi gi!
Efrata:- Salmon 800 g
- Ude 200 ml
- Leek 35 g
- Akpu 1 tbsp. l.
- Saffron n'ala 125 mg
- Ọka starch 0,5 tbsp. l.
- Nzọụkwụ 1 Ka anyị kwadebe ihe ndị a: salmon fillets, cream of any fat content (but fatter, the more delicious), akpa nke saffron 125 mg, leeks, starch ma ọ bụ thickener maka nri na capers.
- Nzọụkwụ 2 Kwụchaa gbanye eyịm na esi nri na ude maka ihe dị ka nkeji 4.
- Nzọụkwụ 3 Tinye nnukwu ihe na-esi ísì ụtọ ma na-esi nri, na-echefu ịmalite, ọzọ 2 nkeji.
- Nzọụkwụ 4 Wunye dum akpa nke saffron, jikọta ya. Anyị na-ewepu okpomọkụ ma wụsa otu tablespoons nke ude na diluted stachi. Na-egbochi gị ọnyà, ị nwere ike ịlaghachi ọkụ ma ozugbo ọ malitere igbanye, wepụ ya na efere ahụ wee kwụrụ tupu oge zuru ezu maka nkeji abụọ ọzọ. Anyị ga-ekpuchi na ihe oriri dị njikere.
- Nzọụkwụ 5 Anyị ga-enyocha fillet maka ụbụrụ (dịka ikpe), hichapụ ma ọ bụrụ na e nwere. Oge na-atọ ụtọ, tụgharịa na ntụ ọka na ighe n'akụkụ abụọ na skillet na-ekpo ọkụ na obere obere butter. Ozugbo ahụ, anyị na-eji efere na-efere efere efere. Ezigbo agụụ!