Olee otu esi ahọrọ mmanya dị mma maka tebụl oriri: mmanya na-enweghị ntụpọ

Otu iko mmanya nke na-eji nnụnụ mgbede na-egbuke egbugbere ọnụ bụ ihe kachasị mma nke nri abalị. Ma iji teta n'ụtụtụ echi ya na oge ezumike nke obi ụtọ, ma ọ bụghị isi ọwụwa, ọ dị mkpa ka ị ṅaa ntị na ịhọrọ ihe ọṅụṅụ. Ka anyị chọpụta ihe ị ga-achọ mgbe ị zụrụ mmanya.

Mgbe anya na-agbasasị site n'ọtụtụ mmanya: Gịnị bụ nhọrọ ị ga-ewu?

Isi nke onye na-emepụta mmanya bụ ịmasị aha ọma n'ọnọdụ ọ bụla, n'ihi ya, anyị na-agabiga ozugbo site na ebe ndị mmanya ahụ nọ:

• na igbe a na-eme ka mmiri dịghachi ndụ;
• na ihe eji egwuri egwu - mgbe ha na-eme ka o sie ike;
• ọnụ ala - ezigbo ngwaahịa bụ nanị uru iji ree ahịa dị otú ahụ;
• na ire ere - o nwere ike ịbata ebe a site na mmemme nkwarụ.

Maka ọnụahịa ahụ, mmanya dịkwuo oké ọnụ karị, ka ọ na-abawanye uru site na ntanwa ya, ya mere, ọ bụ ihe ezi uche dị na ya ịnọ na ọnụ ahịa ego. Ọzọ, chọpụta ogo nke ihe ọṅụṅụ ahụ.

• mmanya na-atọ ụtọ adịghị mkpa maka nchebe ọzọ, n'ihi na shuga na-arụ ọrụ a, ma ọ na-emekwa ka mmanya ahụ dị ike na caloric;
• Nri ụtọ na-eme ka uto a na-atọ ụtọ na sugar na citric acid;
• Akara akọrọ iji gbochie mmerụ ahụ nwere ike ichekwa na sulfur dioxide (E220);
• akọrọ bụ nsị nke mmiri vaịn na-enweghị ihe ọ bụla ruru ala - nke a bụ ihe kachasị mma.

Mgbe ị na-ahọrọ n'etiti ọcha na uhie, a na-atụ aro ka ị kwụsị na mbụ: ọ na-esiri m ike ịkwata ihe, na onye a ma ama resveratrol, onye na-echebe arịa ndị dị na kọmpụl, na mmanya abụọ ahụ dịka hà.

Kedu ihe mara mma a: Gini ga - eme ka mmanya doo anya?

Connoisseurs na-etinye karama ahụ, na-amụ ya n'akụkụ niile, dị ka a ga-asị na ndị njem nleta na-ese map. Ka anyị mee nke a, anyị ga-elele aha ahụ anya. Dị ka stampụ ụzụ ahụ, ọ ghaghị ịkwanye ya kpọmkwem, na-enweghị ihe ọ bụla, iji nweta ihe doro anya na ederede. E gosipụtara eziokwu na mmanya dị iche iche site na mkpado nke onye nrụpụtara gosiri:

• aha ya - o nwekwara ihe mere ọ ga - eji jiri ngwaahịa ya na - anya isi;
• afọ owuwe ihe ubi;
• otu mkpụrụ vaịn dị iche iche - nkwupụta banyere ebubo "ọkwa kachasị mma" na-enweghị igosi aha ha na-egosi na ngwakọta nke ihe ọṅụṅụ mmanya na-agbanye n'ime karama;
• ebe ebe ubi-vine dị.

Ọ bụrụ na ozi a niile dị na label, ị nwere ezigbo mmanya, n'agbanyeghị ego ọ na - efu - 300 rubles. ma ọ bụ karịa ọnụ. Onye na-emepụta ya mere ya dị ka iwu nke ịṅụ mmanya. Ọ bụrụ na edeghị ihe ọ bụla, ọ ga-abụ na ị na-ejide karama na ihe ọṅụṅụ mmanya - nke a abụghị ezigbo mmanya.

Ụzọ kachasị mfe ịchọta bụ ezigbo mmanya ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ mmanya: lee anya "ngalaba" na label. A na-etinye ya na ala nke labeelu. Ịchọtaghị - mmanya magburu onwe ya n'ihu gị. Ọ bụrụ na ị na-ahụ ihe mejupụtara - n'ihu gi mmanya mmanya.

Rịba ama na mkpụrụ vaịn bụ osisi na-ahụ n'anya. Ọnọdụ ndị dị mma maka ọganihu na mmepe sitere n'aka ndị dị ka Ịtali, Spain, France, Chile, Argentina, Australia, South Africa, ya mere mmanya ndị si n'ógbè ndị a so n'ime ndị kacha mma. Ugbu a mee ka karama ahụ gbadaa ala lee anya. Akwụsịtụ ntakịrị nkwusioru kpam kpam, karịsịa na mmanya na-acha ọbara ọbara, mana "silt" ga-eme ka adịgboroja.

Anyị na-adụ gị ọdụ ka ị budata ngwa pụrụ iche maka ama ama nke ga-enyocha edemede tupu ịzụrụ ma nyefee ozi na nyocha ndị ahịa banyere mmanya. Ma ọ bụrụ na ngwa ahụ achọtaghị mmanya, mgbe ahụ, a ga-ahọrọ karama ahọrọ ka ọ bụrụ ihe efu.

Na vidio, sommelier Arthur Sargsyan na-ekwu banyere ụzọ dị iche iche nke akwụkwọ mpịakọta nke ezigbo mmanya French.

Mmanya na-emeghe: ọ bụghị oge iji hụ na ọ dị mma

Ị nwere ike ịgha mkpụrụ vaịn na ụgha, ọbụlagodi mgbe ndị na-emepụta ihe na-abanye na nkpuchi. Onye na-akwanyere onwe ya ùgwù na-eji ihe dị mma, yabụ ma ọ bụrụ na nkpu ahụ adaba na karama ma ọ bụ na-agbaze, ọ ga-abụ na mmanya ahụ nwere otu ihe ahụ. Ma nkpuchi plastik na afọ ndị na-adịbeghị anya, ọ bụ mmadụ ole na ole na-agbagwoju anya: ndị na-aṅụ mmanya na-enwe ugbu a ejiji maka ichebe nke ogwu, ya mere, ihe ndị plastic plastik anaghị ekwu.
Ka anyị leba anya na njedebe nke eriri: nkpochapụ doro anya na-egosi ebe nchekwa mmanya na-ezighi ezi. Ma, obere kristal nke acid tartaric, kama nke ahụ, na-egosi ịdị mma nke ihe ọṅụṅụ ahụ. Ihe ngosi dị mma bụ ọnụnọ na mpempe akwụkwọ mpempe akwụkwọ nke afọ ọgbọ mmanya, uwe agha ma ọ bụ aha ụlọ ọrụ ahụ.
Ka anyi wunye obere mmanya n'ime iko ahu ma gbanye ya obere ka ihe ozo wee malite igbapu mgbidi. Nnukwu, jiri nwayọọ nwayọọ na-agbadata "ụkwụ mmanya" na-ekwu banyere ike nke mmanya ahụ, ma ọ bụ banyere ọnụnọ nke glycerin, nke a na-agbakwunye maka ịmị ụtọ. N'izugbe, enweghị "ụkwụ" na-egosi mmanụ ntụ.
Ọfọn, ma, n'ezie, gbalịa: ọ dịghị onye si mba ọzọ na-esi ísì ụtọ na ihe ọkụkụ, mmanya, mkpụrụ mmiri na-eme ka mmiri ghara ịdị mma ma ọ bụrụ na ọ bụghị mmanya.