Ememe anụ ezi anụ ụlọ Nri maka anụ ezi anụ dị iche iche. Nke a bụ otu n'ime ha, ọ dị m ka ọ dị mfe. Ngwunye nke na-enweghị uche ga-eme ka ihe ịga nke ọma dị. Isi ihe bụ ịhọrọ anụ kwesịrị ekwesị. Ọ bụ olu nke anụ ezi ahụ, nke pulp nwere ntakịrị abụba dị iche, dị mma maka anụ ezi a sie. Ngwa nri na-ahọrọ gị uto, ndị nke ọzọ ga-eme ka eji aka na-esi nri na oven gị. Ị ga-enweta anụ dị nro, nke na-esi ísì ụtọ n'ụdị oyi maka sandwiches na dịka ihe dị ọkụ, na ọkụ - maka nke abụọ ya na ihe ọ bụla e ji edozi.
Efrata:- Akpụkpọ anụ ezi 1000g
- Nnu 1 tbsp. l.
- Nwa ose na peas 10 pc.
- Ose uhie ala 1 teasp.
- Mmiri 1 l
- Bay akwukwo 3 PC.
- Nzọụkwụ 1 Iji mee ka anụ ezi siere na aka ị ga - achọ: anụ (anụ ahụ, olu olu), nnu, ose ose, ose uhie uhie, ose oji, mmiri mmiri na mmiri.
- Nzọụkwụ 2 Kwadebe marinade ahụ. Maka nke a, wunye mmiri n'ime pan. Tinye nnu na ruru: 1 liter mmiri - 1 tbsp. l. nnu. Na akwukwo akwukwo akwukwo na ose. Ịnwere ike ịgbakwunye cloves, coriander na ndị ọzọ ọkacha mmasị gị ngwa nri. Marinade wetara obụpde, esi nri maka ihe dị ka minit 5-7 ma wepụ ya. Mgbe ahụ dị jụụ.
- Nzọụkwụ 3 Tinye anụ ezi ahụ n'ime marinade ma debe ya na oyi maka oge 3 ruo 24 awa.
- Nzọụkwụ 4 Mgbe a kpụchara anụ ezi ahụ n'ụzọ dị mma, fesaa ya na ngwa nri: akwụkwọ oji na ose uhie, herbs na ihe ndị ọzọ na-esi ísì ụtọ.
- Nzọụkwụ 5 Tinye anụ ahụ na ite aka, tinye ya na ite frying ma tinye ya na oven, nke dị ọkụ na 190 Celsius.
- Nzọụkwụ 6 Mgbe minit 60 ruo minit a ga-adị njikere maka anụ ezi sie. O zuola iji osisi ma ọ bụ mma osisi jide ya iji jide n'aka na ọ dị nro.