Ọrịa ogbu mmiri bụ ụdị ezinụlọ nke decapod crustaceans nke iwu Astacidea. Ahụ nke cancer gụnyere:
- Nke cephalothorax, nke nwere akụkụ abụọ: isi (isi) na nke azụ (thoracic), jikọtara ọnụ. N'isi isi, e nwere ihe na-egbu egbu. N'akụkụ dị iche iche na ebe ọ ga-adị n'elu ebe ị ga-agagharị, enwere anya anya. N'elu mmiri cancer ahụ, e nwere 2 ụzọ abụọ nke antennae dị mkpa, nke otu obere, na nke ọzọ ogologo.
- Nkịtị, akụkụ nke etiti, nke nwere mpaghara asaa. Ọrịa kansa nwere ọnụọgụ abụọ dị n'akụkụ ụkwụ, nke mmiri eji eji mmiri eme ihe. Ụkwụ abdominal nke isii na 7 nke ọkpụkpụ ụkwụ na-etolite.
Ndị na-agbanye mmiri ọkụ na-achọ maka nchebe na ọgụ. Ụmụ nwanyị dị obere karịa ụmụ nwoke na akụkụ nke afọ dị nnọọ ukwuu karịa cephalothorax. Ndị nwoke nwere ike dị ike karị. Ọ bụrụ na ọrịa cancer akpafuala aka, mgbe ahụ mgbe usoro mmegharị ahụ gasịrị, ọ ga-eto eto ọhụrụ n'ọnọdụ nke mbụ. Ụcha nke odo odo nwere ike ịdịgasị iche n'ihi ihe ndị dị na mmiri na ebe obibi. Ọtụtụ mgbe, ọrịa cancer na-acha odo odo, agba aja aja ma ọ bụ acha anụnụ anụnụ na agba aja aja.
Osimiri mmiri na-ebi n'ime mmiri ọhụrụ na Europe. A na - achọta ozu a na mmiri dị ọcha: na osimiri, ọdọ mmiri, ọdọ mmiri, ngwa ngwa ma ọ bụ mmiri iyi (ruo mita 5 m, na ịda mbà n'obi ruo 12 m). Ọrịa mmiri na-aga ịchụ nta naanị n'abalị. N'ehihie, ọ na-adọta n'ụdị ebe obibi ọ bụla - n'okpuru mgbọrọgwụ nke osisi, nkume, burrows na ihe ndị ọzọ nwere ike ịgha ụgha na ala. Ọ na-echebe ebe obibi ya site na nhicha ndị ọzọ. Mmiri nwere ike igwu olulu ruo 35 cm n'ogologo. N'oge ọkọchị, odo odo na-ebi na mmiri na-emighị emi, n'oge oyi - ọ na-aga omimi n'ime ike, ụrọ ma ọ bụ ájá.
Dịka nwoke, e jiriwo nkume crabs mee ihe kemgbe oge ochie. Nke a na-ekwenye site na abụba nke ụmụ anụmanụ na-achọta na "kichin kichin" nke oge Neolithic. Tupu ị na-eje ozi, a na-edozi mmiri ọhụrụ site na esi na mmiri esi nnu, na-enweta ya na-acha ọbara ọbara ma na-atọ ụtọ, ísì ụtọ. A na-eji eriri e ji esi nri mee ka tebụl fesa ya na mkpurugwu ọ bụla (pasili, celery, dill, wdg).
A na-akọwa ọtụtụ ihe ndị dị na carotenoids n'ime ha. Na akpụkpọ ahụ, e nwere pigmenti Astaxanthin, nke dị na ya dị ọcha bụ agba ọbara ọbara na-acha ọbara ọbara. Tupu usoro ọgwụgwọ na-ebi ndụ ụmụ anụmanụ na-egbu anụ nke ezinụlọ nke crustaceans, a na-ejikọta carotenoids na ndị na-edozi ahụ, ya mere agba nke mkpuchi mmiri ọhụụ adịghị acha, greenish ma ọ bụ aja aja na agba. N'oge a na-esi esi mmiri ọkụ, ogige ndị ahụ na-ekpochapu, na -emepụta ụbụrụ na-enye ahụ na-acha ọbara ọbara.
Tupu e belata mkpụrụ osisi crayfish ahụ, a ghaghị ịkwanye ya na mmiri na-esi esi mmiri, nke mere na anụ ahụ nwere ike ịdị mfe iche site na shea.
Njirimara bara uru nke cancer nke osimiri:
A na-achọta anụ ahụ kachasị edozi ahụ nke ọrịa cancer n'ime afọ na n'ime ntụ. Olu buru ibu di n'ime afo.
Nri nke ọrịa cancer na-acha ọcha na agba, na-enwe obere ụzụ pink. Ọ dị ezigbo mma na ihe magburu onwe ya uto. N'ime ya, anụ cancer nwere nnukwu protein na ihe kachasị mma. Nri nke ozu a na-ezo aka na nri dị elu ma na-atọ ụtọ, nke a na-agbarie ngwa ngwa ma nwee ọtụtụ ọnụọgụ bara uru. Ndị a gụnyere: ndị na-edozi (ruo 16%), calcium, vitamin E na B12. Anụ nke crayfish akpa nwere akarị nke cholesterol na abụba, yana calorie.
O doro anya na ọrịa cancer abụghị ihe ndekọ maka anụ anụ dị na ya ma e jiri ya tụnyere ndị ọzọ na-agbanye mmiri nke ndị mmadụ na-eji nri. Na okenye, enweghi anu. Dịka ọmụmaatụ, na kilogram nke oporo nwere ihe dị ka gram 400, na kilogram nke crayfish - banyere 100-150 grams. N'otu oge ahụ, eriri akpa mmiri bụ ugboro 3-4 karịa ọnụ mmiri. O yikarịrị ka iji crayfish eme ihe na-adabere n'ichepụta efere ndị ọ na-achọ mma.
Ihe mejupụtara anụ nke cancer cancer nwere ọtụtụ sọlfọ, ya mere, ekwesịghị ịchekwa ya na kuki nchara. Mgbe o jichara nri ndị a na-ere, anụ ahụ gbanwere oji na ihe nkwata. A na-atụ aro ka ị jiri glassware.