Ngwongwo anu anu na creamy sauce

Na-edozi medallions Medallions nke beef bụ ụzọ na-adọrọ mmasị isi nri anụ. Enwere ike ime efere site na anụ ọ bụla - anụ ezi, ọkụkọ, mana ha na-ekwu na ọ bụ anụ ndị na-atọ ụtọ. Aha a na efere ahụ nwere ihe yiri ya na mma nke ọdịdị gbara gburugburu. Ọkpụkpụ anyị, ọ bụrụ na ị nwere ike ịkpọ ya otú ahụ, kwesịrị inwe ọdịdị gburugburu, ma ọ bụ karịa, ọdịdị nke cylinder ahụ. Iji nweta nsonaazụ a, ịkwesịrị iji ihe oriri na-eri nri, ma na mmalite, na mgbakwunye na dayameta, kechie cutlet na warara nke anụ ezi. Anụ anụ n'oge frying ga-agbakwunye juiciness na ọkpụkpụ ahụ, ihe oriri na-eri nri ga-ekwe ka cutlet iji jide ya. Nri na ntaneti ị nwere ike esi nri. M na-atụ aro ka ị kwado na uto anụ na creamy garlic ihendori. Agaghị m ekwu na o siri ike ịkwadebe efere a, ma ị gaghị akpọ ya kwa ụbọchị, ọ bụ ihe dị ka ị ga-akwadebe maka nri abalị.

Na-edozi medallions Medallions nke beef bụ ụzọ na-adọrọ mmasị isi nri anụ. Enwere ike ime efere site na anụ ọ bụla - anụ ezi, ọkụkọ, mana ha na-ekwu na ọ bụ anụ ndị na-atọ ụtọ. Aha a na efere ahụ nwere ihe yiri ya na mma nke ọdịdị gbara gburugburu. Ọkpụkpụ anyị, ọ bụrụ na ị nwere ike ịkpọ ya otú ahụ, kwesịrị inwe ọdịdị gburugburu, ma ọ bụ karịa, ọdịdị nke cylinder ahụ. Iji nweta nsonaazụ a, ịkwesịrị iji ihe oriri na-eri nri, ma na mmalite, na mgbakwunye na dayameta, kechie cutlet na warara nke anụ ezi. Anụ anụ n'oge frying ga-agbakwunye juiciness na ọkpụkpụ ahụ, ihe oriri na-eri nri ga-ekwe ka cutlet iji jide ya. Nri na ntaneti ị nwere ike esi nri. M na-atụ aro ka ị kwado na uto anụ na creamy garlic ihendori. Agaghị m ekwu na o siri ike ịkwadebe efere a, ma ị gaghị akpọ ya kwa ụbọchị, ọ bụ ihe dị ka ị ga-akwadebe maka nri abalị.

Efrata:

• Veal 500g
• Nnu 2 g
• Black ose ntụ ntụ 5 g
• Bacon 150 g
• Oliv mmanụ 3 tbsp. l.
• Cognac 30 ml
• Nnu 2 g
• Garlic Fikiere granulated 5 g
• Mmanụ gbazere 50 g
• Black ose ntụ ntụ 1 g
• Ude 125 ml

Ntuziaka

• Nzọụkwụ 1 Iji kwadebe nrọ, ọ dị gị mkpa iji obere anụ ahụ, mmanụ oliv, anụ ezi, cognac, nnu, ọkụ ọhụrụ dị ọhụrụ; ịkwadebe ihe oriri ị chọrọ iji bọta butter, ude, nnu, ose.
• Nzọụkwụ 2 A na-asacha nsị anụ ahụ, nke a mịrị amị, gbanye gafee eriri ahụ n'ime mpempe akwụkwọ.
• Nzọụkwụ 3 Bee anụ ezi ahụ n'ime obere warara. Kechie anụ ezi ahụ gburugburu anụ ahụ, na-enye ya ihe a gbara gburugburu, kee gburugburu anụ ahụ na-eri nri, na-agbasikwu ike.
• Nzọụkwụ 4 Na-atụle pasent 3 nke mmanụ oliv na pan. Jiri nlezianya debe anụ.
• Nzọụkwụ 5 Kpochapụ ọkpụkpụ ahụ site n'akụkụ abụọ na agba aja aja. Nnu na ose.
• Nzọụkwụ 6 Belata okpomọkụ ahụ. Duru anụ ahụ na cognac na okpomọkụ maka 1 nkeji. Wepu ncha ma gbasaa na efere. Bee ihe na-eri nri. Enwere ike iwepu anụ ezi ma ọ bụrụ na ejikọta ya na anụ - hapụ.
• Nzọụkwụ 7 Kwadebe ihe oriri. Kpoo bred nke gbazere na pan, gbakwunye garlic na ose. Okpomọkụ, edemede nri.
• Nzọụkwụ 8 Tinye 20% ude.
• Nzọụkwụ 9 Nwuo. Were na obụpde na oké. Nnu.
• Nzọụkwụ 10 Ngwá ahịa dị njikere na-eri nri na nri maka nri ehihie ma ọ bụ nri abalị, na-eji akwụkwọ nri sie (steamed, chopped).