Dị ka otu n'ime akụkọ ifo si kwuo, onyeisi ndị mmụọ ozi bụ Gebriel kpọtara Muhammad onye ọrịa bụ iko nke "nwa dịka Kaaba na Mecca" ihe ọṅụṅụ nke gwọọ ya kemgbe ahụ, arụmụka banyere kọfị adịghị adaba: ụfọdụ na-ekwu okwu bara uru, ndị ọzọ na-ekwu na ọ bụ ụdị ihe ọghọm niile. 1000 BC - ndị Galla dị na Etiopia malitere iji mkpụrụ osisi kọfị na nri nri. Na mbụ ka kọfị dị n'ógbè Caffa - ya bụ aha mmanya ahụ. N'afọ 1600, ndị na-akparịta ụka Ịtali wetara kọfị gaa Europe. Ndị opiates na-ejide mkpụrụ osisi ndị a, ma Pope Clement nke iri na asaa gọziri ya.
N'afọ 1899, otu onye American ndị chemist nke sitere na Japan merepụta kịtị dị na powdered ma jiri nkà na ụzụ a kọfị kọfị. N'afọ 1938, kọfị kọfuru mbụ, nke mepụtara na ọnọdụ mmepụta ihe, mepụtara Nescafe. A na-egosipụta igwe igwe mbụ maka ụlọ ọrụ mmepụta "nkwụsị" nke kọfị kọfị n'oge ngosi ihe oriri na Nescafe Corporation dị na Vevey (Switzerland). Ka ọ dị ugbu a, ezigbo kọfị kacha mma bụ Blue Mountain.
E nwere isi okpukpu abụọ nke kọfị osisi. Arabica - ọtụtụ n'ime kọfị kọfị ụwa na-adabere n'ụdị osisi a. Mkpụrụ arabica nwere ọmarịcha ogo obula, nke ọma na-acha odo odo. Ụdị àgwà ọma nke kọfị dị elu dị elu. Robusta bụ ngwa ngwa na-arịwanye elu, nke bara uru ma na-eguzogide ọgwụ dị iche iche karịa Arabica. Mkpụrụ ọka robusta nwere ọdịdị gbara gburugburu, site na aja aja na-acha acha odo odo na agba. Maka ụdị dịgasị iche, otu ụzọ n'ụzọ anọ nke mmepụta ụwa nke ihe ọṅụṅụ a bụ nke dị ala. Ọ nwere ihe dị nro ma dị njọ.
Dị ka ọgwụ, kọfị nwere uru:
- Caffeine, nke dị na kọfị, nwere mmetụta bara uru n'ahụ ndị na-ata ụkwara ume ọkụ. Nke ahụ bụ iji mezuo mmetụta dị mma, mgbe ị na-aga agha, ọ dịghị mkpa ka ị ṅụọ ihe dị ka iko kọfị isii;
- kọfị kọfị, na-enyere aka iji obi ụtọ, na-akwalite ọrụ ọgụgụ isi;
- Caffeine na-eme ka mmepụta ihe ọṅụṅụ nke gastric mepụta, nke nwere mmetụta bara uru na mgbaze, mgbe mmadụ na-eri nri. Otú ọ dị, nke a adịghị anabata ndị nwere nnukwu acidity nke afọ na ọnyá afọ;
- Espresso kama mbadamba. Na London, e mere nnyocha, ma chọpụta ma caffeine nwere ike belata ihe mgbu? Ọ gbanwere, ma eleghị anya! Karịsịa isi na ahụ ike. Nke a nwere ike ịkọwa site na mgbanwe na arịa. Ugbu a, caffeine, nke dị na nnukwu kọfị dị na kọfị, bụ akụkụ nke ndị na-atụgharị uche. Ọ bụ ihe ijuanya na ọ bụ naanị ndị inyom mere ka kọfị. Ọtụtụ ndị ikom, dị ka ọ dị na mbụ, nọ na sidelines;
- Caffeine nwere ike ime ka ụmụ nwanyị nwee mmekọahụ, ma ọ bụ naanị ndị na-eji ya eme ihe n'oge ụfọdụ.
- kọfị nwere vitamin nke otu B. Ha na-edozi usoro nke ọtụtụ usoro ihe ndị dị n'ime ahụ na nke a nwere ike igbochi ihe omume nke ọtụtụ ọrịa ndị dị oke njọ, na-enyekwa aka na-ewusi ike nchịkwa mmadụ. Dịka ọmụmaatụ, kọfị na-ebelata mmalite nke ọrịa cancer site na 25%; 45% - omume nke akụrụ; 80% - cirrhosis nke imeju na 50% - ọrịa ọrịa Parkinson.
Ihe ndị ọzọ dị mma kọfị:
- kọfị bụ akụkụ nke ọtụtụ ihe ịchọ mma nke oge a;
- kọfị kọfị - anụ ahụ dị mma;
- Ndị ọkà mmụta sayensị egosila na ndị na-aṅụ kọfị mgbe nile na-enwekarị mmekọahụ na ogologo karịa ndị na-aṅụghị ya;
- Ọ bụrụ na ọ dịghị mgbatị dị nso n'aka, inye ìhè na curls, belata kọfị kọfị na ịchacha ntutu, nke a ga-eme ka ọchịchịrị gbaa ụda dị ka anụ ọhịa na-enweghị atụ.
Ihe ọghọm nke kọfị:
- na - eme ka ehihie na -
- mee ka mmepụta nke hormones na-akpata nrụgide, nke na-eme ka ịda mbà n'obi, nwee ike ibute ọbara mgbali elu na oke obi;
- ọ bụrụ na ị na-aṅụ ihe karịrị iko kọfị 4 n'ehihie, calcium na-apụ n'anụ ahụ ma ọkpụkpụ ahụ na-adụ ụfụ;
- kọfị nwere ike igbu gị, mana maka nke a, ndị ọkachamara na-ekwu, ịkwesịrị ịṅụ ihe dị ka 80 ruo 100 iko n'otu ụzọ. Ọ ka mma ịghara ịgba mbọ!
Kọfị na azụmahịa.
Ị nwere mkparịta ụka azụmahịa siri ike, ma ọ bụ ka ị ga-ekwubi ego, ma eleghị anya, ị kpebiri itinye aka na obi? Isi ihe na emekota ihe ndia nile bu ochicho ime ihe oma. Yabụ, ị ga-enye ndị enyi gị otu iko kọfị, mgbe nke ahụ gasịrị ị ga-enwe ohere dị ukwuu iji dozie nsogbu. Dịka ọ dịkarịa ala, yabụ ndị ọkà mmụta sayensị na-ekwu na n'oge nyocha emere ka o doo anya na iko iko kọfị 2 na-eme ka mmadụ dịkwuo mfe.
Taa, ụwa amalitela ezigbo kọfị. Kọfị ghọrọ ihe ọṅụṅụ kachasị mma n'ụwa, ọbụna n'ihu Coca-Cola. Ọtụtụ n'ime ha niile na-atọ ndị America ụtọ, ndị Germany, ndị Japan, ndị French, ndị Ịtali, ndị Bekee na ndị Etiopia sokwa. Na ụwa dum, ihe dị ka puku puku anọ na iri anọ kwa ụbọchị ka mmanya na-egbu. Ndị mmadụ na-eji obere kọfị karịa ụmụ nwanyị. 63% nke ndị na-ahụ maka kọfị na-ahọrọ ịṅụ ya na mmiri ara ehi na shuga, na ọṅụṅụ kọfị 40 na-enweghị ihe ọ bụla. 57% ọṅụṅụ kọfị maka nri ụtụtụ, 34% - emesia na nri na 13% - na oge ọzọ. N'agbanyeghị arụmụka niile, ọkachamara kwetara na iko iko kọfị abụọ kwa ụbọchị na-emetụta ahụike mmadụ, ma ọ bụrụ na ọ nweghị nkwenye.