- Nsen - 2 iberibe
- Sugar - 1/3 iko
Efrata. Ikewapụ yolks si na ndị na-edozi (maka uzommeputa yolks agaghị aba uru). Na-agwakọta nke ọma na igwekota na ọsọ ọsọ. Jide n'aka na efere mixer dị ọcha, ebe ọ bụ na mmiri ma ọ bụ mmanụ nwere ike imebi meringue. Mee ka protein ahụ dị ọcha. Mgbe ahụ, jiri nwayọọ nwayọọ tinye sugar, otu ngaji, whisking. Kpoo ruo mgbe shuga mebiri. Kwadebe azu mmiri, tinye ya na mmiri na-ekpocha ọkụ na 100 Celsius. Wunye ngwakọta n'ime ngwugwu nri. Ị nwere ike iji ọ bụla nozzles. Squeeze meringue na tray baking, gbalịa hụ na ha bụ otu nha. Ị nwere ike ịbịaru ha nso, n'ihi na ha agaghị abawanye na nha. Mgbe pan jupụtara kpamkpam n'ime oven na akpọọ nkụ maka 1-1.5 awa (oge dabere na nha nke meringue). Mgbe meringue dị njikere, wepụ ihe na-eme achịcha ma kpoo ngwaahịa ahụ. Ka meringues dị jụụ, i nwere ike ije ozi. Jide meringue na akara akara / akpa. Ezi agụụ.
Ọrụ: 15-20