Japanese Mayonezi dị iche na ihe oriri ndị European. Ọ bụghị otú ahụ ka ọ dị uto ya, ọ na-enwetakwuchaa ya na ìhè, na udidi nke ihendori n'onwe ya dị nwayọọ. Na mba nke ọwụwa anyanwụ, a na-akpọ nri a nwago-no-mono, na mba anyị, a maara ya dị ka Japanese Mayonezi. Ndị Japanese na-eji Mayonezi nke ha na-ejupụta osikapa na noodles, nakwa maka nri. Ihe mejupụtara nke Mayonezi bụ ezigbo osisi, mana uzommeputa maka isi nri ya na mgbidi nke ụlọ gị dị mfe.
Ngwakọta nke Mayonezi
A na-eme Japanese Mayonnaise oge ochie site na egg yolks, osikapa mmanya, mmanụ soybean, ala yuzu na-acha ọcha miso, nnu na ọcha ighe. Mgbe emegharịrị nke ihe oriri na nri nke mba anyị, ọ ga-ekwe omume iji dochie mmanụ ha, oliv ma ọ bụ sunflower, bee yuzu-kpochapụrụ na lemon ma ọ bụ na-amịlị, osikapa mmanya - ihe ọṅụṅụ lemon ma ọ bụ apple cider mmanya, mana iji dochie miso pasta dị nso, ọ dị mwute, arụghị ọrụ.
Pasta miso - ihe oriri pụrụ iche, nke a na-eme site na soy. Inwe ụdị mpempe akwụkwọ a dịka ihe na-ezighi ezi. Ma a na-erekarị ya na ụlọ ahịa pụrụ iche na ọbụna ụlọ ahịa buru ibu, dị ka hypermarkets na ụlọ ahịa. N'ebe ahụ, ya na ya ị nwere ike ịzụta soy sauce, wasabi na ginger.
A na-ere mpe miso na ngwugwu nchịkọta. Enwere igwe ìhè otzhelto, na agba aja aja na-acha aja aja. Mpempe akwụkwọ ahụ nwere ike ịdị iche, dị nro ma ọ bụ nro. N'oge ịzụta, cheta otu ihe dị mfe - na - agbazi mgbochi ahụ, ka ọ na - emewanye ka ọ dịkwuo ụtọ. Ọfọn, ihe niile fọdụrụnụ nke ihe oriri ndị Japanese maara nke ọma na onye ọ bụla maara nke ọma. Ya mere, a na-adọrọ uche gị na ntụziaka nke Mayonezi dị ka ihe edozi anyị, na omenala ndị Japan.
Omenala Japanese ihe oriri (Mayonezi)
Dị ka e kwuru na mbụ, uzommeputa maka isi nri Mayonezi dị mfe. Nanị ihe isi ike bụ ihe mejupụtara ya. Enwere ihe Mayonezi mango-but-mono-following:
- 230 grams nke mmanụ soybean - (ihe fọrọ nke nta ka iko zuru ezu);
- 3 àkwá;
- 20 grams osikapa mmanya;
- 50 grams nke na-acha ọcha miso tapawa;
- akwụkwọ ji agwụ jikọrọ ọnụ nke Japanese lemon yuzu;
- na-acha ọcha na ose;
- nnu.
Nkwadebe:
Anyị na-amalite usoro nkwadebe. Maka nke a, ọ dị mkpa na a ga-ewepụ yolks site na ndị na-edozi ma wụba n'ime nnukwu efere. A dịghị achọ ndị na-edozi. Mgbe ahụ, a ga - eji shredded gbanye ya na spatula osisi ruo mgbe ọnọdụ dị otú ahụ, ruo mgbe ha ga - abanye na oke mmiri dị ka mmiri. N'ịga n'ihu na ị na-agba yolks, ị ga-awụsa ihe niile osikapa mmanya na-agwakọta ngwakọta ya na mixer. Na-enweghị ịkwụsị ma nọgide na-asa yolks, wụsa na nnukwu efere nke soy sauce. Ghichaa nke ọma, nke ọ bụla. N'ihi ya, ihe oriri ahụ kwesịrị ịba ụba.
Ugbu a, ọ dị mkpa ịgbakwunye Pastumiso na ihe oriri na-edozi ọhụrụ ma bidogharịa ọzọ. Mgbe ahụ, ịchọrọ ịchọta peel nke lemon (zest), ma ọ bụkwanụ bee ya n'ime iberibe ma gwuo ya. Ọzọ ịkwesịrị ịchọta otu lemon ma ọ bụ belata akpụkpọ ahụ ma gwerie ya na blender, na-agbakwunye ya na ose obere ose na Mayonezi. N'ikpeazụ, gbakwunye nnu ka ọ detụ ire ma mee ka ihe oriri na-agbapụta ọzọ iji mee ka ọ dịkwuo. Mayonezi dị njikere!
Ntụziaka ntanetị nke Japan nwere ike ime
Ntucha ihe ọ bụla maka nri a na-ere taa nwere ike ime ka anyị nwee ike. Japanese Mayonezi abụghị ihe ọzọ. Ya mere, naanị site n'ịgbanwe ọtụtụ ihe ndị dị na nchịkọta ọdịnala, ị nwere ike nweta ezigbo nwa mango-no-mono sauce.
Iji mee nke a, ị chọrọ:
- 3 yolks;
- lemon ihe ọṅụṅụ nke otu lemon;
- 1 iko mmanụ ihe oriri;
- a pinch nke ala na-acha ọcha na ose;
- 50 grams nke na-acha ọcha miso tapawa;
- pinch nke lemon bee;
- nnu na ọnụ nke ngaji.
Nkwadebe:
Ọ bụ ezie na ihe ndị na-emepụta nke Mayonezi na omenala ndị dị iche iche dị iche iche, ma usoro nkwadebe ha bụ otu ihe ahụ. Nke mbụ, dị ka ọ dị na mbụ, ya na spatula, tụọ egg yolks na mmiri lemon, ma mgbe ọ nọgidere na-eti ha ihe, wụsa nwayọọ, ruo mgbe ngwakọta anaghị acha ọcha ma ọ gaghị acha. Ugbu a ị nwere ike ịgbakwunye pasta miso, nwa na-eto eto nke lemon, obere ose nnu. Ọzọ, Mayonezi na uto.
Ọ ka mma ịkụnye Japanese Mayonezi na obere akụkụ, ebe ọ bụ na a pụghị ịchekwa ya ruo ihe karịrị ụbọchị atọ - ọ ga-agbanwe agbanwe ahụ, ọ ga-efunahụ ya. Jiri ntụziaka ọhụrụ na nri, kwadebe na ezi ọnọdụ, na agụụ na-agụ gị!