Nri amalite site na nkwadebe ngwaahịa a. A na-asa akwụkwọ nri na mmiri oyi ma kpochasị ntụ na ahịhịa. Ọ bụghị ihe nzuzo na ụlọ ọrụ ahụ na-ekpuchi akwụkwọ nri ahụ na kemịkal ka ha wee chebe ha mgbe ha na-aga njem, ha ga-adaba na ụlọ ahịa. Mgbe ahụ, ị ga-amalite nhicha akwụkwọ nri. Knife na-ebipụ ebe ndị rụrụ arụ. Leba anya na nduku ahụ, ọ bụrụ na e nwere ebe ndị na-acha akwụkwọ ndụ na tuber, ọ dị ha mkpa ka ebipụ ha, n'ebe ahụ ka ihe ndị na-emerụ ahụ na-akwakọba n'ebe ahụ. Mgbe ahụ, bepụ anya, mgbe nke a gasịrị, a ga-egbutu akwụkwọ nri ndị ahụ.
A ghacha saa ahụ na mmiri na-ekpo ọkụ, mgbe ahụ, a mịrị amị ka o kwe ka mmiri ghọọ iko. Mgbe ahụ, belata ihe nkiri ahụ, akpụ ụkwụ. Ọ bụrụ na a na-eme anụ ahụ maka frying, mgbe ahụ, a ghaghị ịkpụ ya n'ọkpụkpụ, ọkpụkpụ ahụ ga-abata na obụpịa. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, anụ maka usoro nke abụọ nwere ike tụfuo ya na kichin kichin. Cheta, ka ihe ọṅụṅụ na-anọgide n'anụ ahụ, otú ahụ ka ọ ga-atọkwu ụtọ.
Azụ bụ ihe dị oké ọnụ ahịa, ọ bụghị dị ala karịa anụ site na ọdịnaya nke nri. A na-erekarị ya oyi. Ọ bụrụ na i nwere iyak azụ, ọ na-eme ka ọ dịkwuo mfe isi nri. Ọ dị mkpa ka ichere ruo mgbe azụ ga-ebute, kpochaa ya na mmiri na-agba agba. Mgbe azụ a na-agba oyi na ọnọdụ dị ndụ, mgbe ahụ, ọ ga-eme ka ọ bụrụ nke ọma, mgbe ahụ site na njirimara ya dị iche iche ọ gaghị adị iche na azụ ọhụrụ. Ọ dịghị mkpa ka a debe ya na mmiri ruo ogologo oge, ma ọ bụghị ya, ihe ọṅụṅụ na-edozi ahụ ga-asọpụta. Tupu ịsaa azụ a ga-egbu ya, isi ya dị iche iche ma kpochaa ya na akpịrịkpa. Mgbe a na-egbutu azụ ahụ na fillet, a ga - ahapụ ya na nsị, ntù, ya na ha ị nwere ike esi nri ma ọ bụ sie nri na-atọ ụtọ maka ofe.
Nri ma ọ bụ anụ ga-enweta uto dị mma, ọ bụrụ na a na-etinye azụ ahụ na marinade azụ a na-esi nri, na anụ ahụ na-agbanye marinade, nke ga-eme ka azụ na anụ dị ụtọ ma dị nro.
Atụmatụ nri
- A na-esite efere nnu na nkwụsị nke nri, a na-etinye nnu na efere maka ọkara otu awa tupu ọgwụgwụ nke nri, ma na nmalite isi nri nke azu bụ salted. Bouillon agaghị ahapụ ya ma ọ bụrụ na ọ gaghị etinye ọtụtụ akwụkwọ nri na ya. Broth ga-ama mma na agba, ma ọ bụrụ na ọ bụghị ozugbo tụfuo akwụkwọ nri, na bee ha na ọkara ma fry na-enweghị mmanụ na otu akụkụ. Iji nye ọla edo, tụọ otu bọlbụ rụrụ arụ.
- Na ndị croissants, cutlets na ihe ndị ọzọ nke anụ a mịrị amị ọ ga-adị mma ịgbakwunye obere eyịm.
- Na broth chicken, laurel na-ahapụ, ma ọ bụ eyịm, ma ọ bụ celery, nke mere na ha adịghị efunahụ ekpomeekpo anụ ahụ.
- Okpokoro osisi na-apụta ka a ga-akpọ ya n'ọkụ, n'ebe ahụ ha bụ red si n'akụkụ abụọ, ọ dịghị mkpa ka ha gbanwee.
- Ọbọgwụ na ọzịzị nwere ike ịnwe ụmụ nje na-emerụ ahụ, n'ihi nke a, ọ dị ha mkpa ka e rie ha n'ụdị esi nri. A na-etinye nsen dị otú ahụ na mmiri esi mmiri ruo minit 10.
- Maka mmiri ara ehi, ọ dị gị mkpa ịnweta efere dị iche iche, ọ na-adị mfe nghọta dị iche iche.
- Maka nkwadebe nke yist mgwakota agwa, niile na-eri nri ekwesịghị oyi, ma na-ụlọ okpomọkụ.
- Iji mee omelet, ị ga-achọ nnukwu ite frying. A gaghị esi nri ndị ọzọ na tebụl a, ọ gaghị ekwe omume ịsacha pan ahụ, ọ ga-ezu iji hichaa pan ahụ na-ekpo ọkụ na akwụkwọ dị ọcha nke nwere nnu buru ibu ma tinye obere mmanụ ka ọ ghara nchara.
- Iji chekwaa àkwá kwesịrị ịdị na ncha dị ọcha. A naghị echekwa ha na-esote ngwaahịa ndị na-esi ike, n'ihi ya ha na-etinye ísì ha.
- Ọ bụrụ na ị gbakwunye obere soda mgbe ị na-apụ, nsị bee, mgbe ahụ, anụ ahụ ga-adịkwu nro.
- A na-esi na mpempe mmiri na-esi ísì ụtọ karịa ndị a kụrụ agwọ.