Fast and delicious: pastry-pastry kwesịrị naanị nke a.
Nzuzo nke nri esi nri maka mmiri.
Tinye yist ahụ ruo ọtụtụ awa na mmiri ọkụ. Tupu ịgwakọta mgwakota agwa ahụ, belata ntụ ọka ahụ, n'otu oge ahụ wepụ ya ka mgwakota agwa wee ghọọ ikuku na ọkụ. Iji saa efere efere si mgwakota agwa, ntụ ọka na nsen, saa ya na mmiri oyi ma jiri mmiri ọkụ. (N'ụzọ dị otú a, ọ dị mfe ịsacha efere site na semolina porridge, osikapa osikapa, mmiri ara ehi sie.)
Mgbe ị na-agwakọta mgwakota agwa, etinyela ntụ ọka ahụ n'ime mmiri ahụ, buru ụzọ wụsa ntụ ọka ahụ n'ime akpa ahụ, wee wụsa mmiri ahụ n'ime ntụ ọka ahụ na-esi ísì ụtọ, na-akpali ntụ ọka ahụ. Iji mee ka mgwakota agwa maka mmiri gbanwere ìhè na Rosy, emechila ya na mmiri. Ọ ka mma iji mmiri ara ehi ma ọ bụ mmiri ara ehi maka ịme mgwakota. Ejila ya sie, ma obere mmiri ara ehi dị ọkụ, mgbe ahụ, ụka nke mgwakota agwa ga-agafe ngwa ngwa. Ọ bụrụ na ị naghị saline mgwakota agwa, gbakwunye nnu na ya, na-agbaze na mmiri. Ọ bụrụ na ị tinye obere shuga na mgwakota agwa, mgbe ahụ ọ naghị etolite eriri, ma ọ bụrụ na ị tinye shuga karịa ka ị chọrọ, mgbe ahụ, a ga-esi n'ime n'ime mmiri ahụ. Ya mere, gbakwunye shuga na mgwakota agwa na ego a na-agbaso n'omume.
Ọ bụrụ na nchịkọta yistị tupu usoro nchịkọta tinye otu sie, gwakọta ya na grater ọma, poteto, mgbe ahụ, mmiri ga-eme ka ikuku dị nwayọọ, dị nro ma dị nro. Ọ bụrụ na ị na-agwakọta ntụ ọka ahụ na margarine, mgbe ahụ, ị ga-esi na ya gafere, ọ ga-anọkwa ogologo oge. Ejunyela mmanụ na-esi nri dị arọ na mgwakota agwa, ya mere, mmiri ahụ ga-edozi.
Ọ bụrụ na ị na-eme nsị anụ, ị ga-eburu n'uche usoro usoro ihe ndị dị na ya: mmanụ na mmiri na-eme ka ọ bụrụ ebe a na-agbanye mmanụ, na-awụpụ ntụ ọka, na-eme ka mgwakota agwa, na-ewepụ ọkụ, a na-agbakwunye nsen ahụ mgbe ntụ ọka ahụ gụchara.
Ọ bụrụ na ị na-agwakọta ntụ ọka ahụ maka pancakes, ọ ka mma ime ya na igwe agwakọta ma ọ bụ ngaji osisi. Iji hụ na pancakes adịghị etinye aka na pan frying, a na-agbakwunye mbadamba bọta ma ọ bụ mmanụ na-esi nri. Na mgwakota agwa maka pancakes (nnu), i nwere ike itinye obere biya iji hụ na pancakes bu uzo. A na-ekpori nri pancakes na ose oji, nutmeg na condiments ndị ọzọ.
Dessert (ụtọ) pancakes mix na otutu shuga, aromatize ha vanillin, rum, mkpụrụ mmanya mmanya.
Ọ bụrụ na ị na-akwadebe yist mgwakota agwa, dịka ọmụmaatụ, na cheesecake, tinye ya na ebe mmanụ ihe oriri - creamy.
Mgwakota agwa ahụ agaghị ejidesi aka gị ike, ọ bụrụ na ọ bụrụ tupu ị rụọ ọrụ ule ahụ, gụkọta aka gị na mmanụ ihe oriri.
Iji mee ka mgwakota agwa ahụ dị ụtọ, ọ dị mkpa ka ị mụta otu esi eti anụ ọcha na yolks maka ya. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịkụnye protein ahụ iche iche, mgbe ahụ, a ghaghị ịkpachara anya ya na nkochi ime akwa. Ọ bụrụ na protin ahụ adịghị mma, ịnwere ike ịgbakwunye ya ụfọdụ tụlee nke citric acid ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ lemon. Ị nwere ike iji ụzọ ọzọ - tupu ịfụ protein ahụ, ị nwere ike igbanye mgbidi nke efere ya na oberibe lemon, ya mere, protein ahụ ga-adị mfe ma dị mfe ịkụ aka. Ngwurugwu ahụ ga-adọrọ mmasị karị ma ọ bụrụ na i tinye mkpụrụ ọka ole na ole nke tebụl dị mma na ya. A na-enweta ọgwụ kachasị mma ma ọ bụrụ na ndị na-edozi ahụ tupu e tinye ha na mgwakota agwa ahụ ga-mma n'ime friji.
Ọ bụrụ na a chọrọ nkochi maka ule ahụ, a na-elepụkwa ha anya nke ọma site na ndị na-edozi ahụ, emesịkwa gbasaa ya na shuga ruo mgbe a ga-enweta otu nnweta dịgasị iche iche. Tupu ị gbakwụnye yolks na mgwakota agwa ahụ, debe ha n'ebe dị ọkụ.
Nri buru ibu ma na-atọ ụtọ ga-esite n'aka onye nwe ala mara onye na-amaghị ihe nzuzo nke mmiri kwesịrị ekwesị.
Achịcha ga-aka mma ma dị mma karị, na ntụ ọka ahụ ga-aka mma, ma ọ bụrụ na ị na-ahapụ obere ebe na-enweghị ihe ọ bụla dị n'elu achịcha ahụ na mpempe akwụkwọ. Ọ bụrụ na ị na-akpọ nkụ na-egbu nri (ọ bụ na-esiri ya ike ịkwaga ya n'ọdụ ụgbọ mmiri. Iji gbochie mgwakota agwa ahụ ka ọ ghara ịkwa ụra, kechie ya na ntụtụ a na-atụgharị, wee regharịa ya na tray baking.
Ọ bụrụ na ị na-eghe achịcha maka achịcha, etinyela ha n'ime ọkụ dị ọkụ, ya mere, achicha ahụ ga-esi ngwa ngwa sie ike, na n'ime ha agaghị acha. Ọ kachasị mma na nke a iji kpoo ọkụ ahụ na oke okpomọkụ.
Achịcha dị njikere anaghị esi na ya apụta ozugbo, tinye ya na akwa nhicha oyi, ya mere achicha ahụ ga-esi ngwa ngwa pụta. Ejila ihe na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ n'ebe dị jụụ iji dị jụụ, ya mere, ọ ga-edozi ya ma bụrụ onye na-enweghị ntụpọ.
Iji mee achịcha dị iche iche na-acha uhie uhie, kịtịkpa siri ike, tupu ịwụnye mgwakota agwa n'ime oven ahụ, tinye ájá ya na ude mmiri, mmanụ ma ọ bụ mmiri ara ehi. Mgbe ịchichachara esi na oven, gribe ntụ ọka ahụ na bọta ma kpochie mgwakota agwa na akwa akwa.
Glaze.
Ọ bụrụ na ị na-achịcha achicha ahụ na icing, mgbe ọ gachara ya, a na-atụ aro ka ị tinye achicha ahụ ruo ọtụtụ minit na oven, nke mere na glaze na-egbu maramara. Ka ntu oyi wee dinara na achicha ahụ, a ga-amanye ya ngwa ngwa ma jiri ngwa tinye ya na mmiri ọkụ. Enwere ike ịmegharị ọkụ na agba dị iche iche: ọ bụrụ na ịchọrọ ọkụ na-acha ọcha na-acha ọcha, mgbe ahụ, a na-eme ya na mmiri ara ehi ole na ole nke acid citric, ọ bụrụ na ịchọrọ agba acha, ị nwere ike ịcha ya mmanụma na mmanụma ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ mmiri karọ ma ọ bụ na ihe ọṅụṅụ na-egbu ihe ọṅụṅụ.
A na-eji ihe dị ọkụ na-ekpo ọkụ kpochapu ya ka o wee ghara imebi ma ọ bụ crumble.
Nri ụtọ na agụụ na-agụ gị!