Kedu ihe jikọrọ Marcelo Mastroiani, Annie Girardot, George Clooney, onye na-egwu egwu nkiri James Bond? Ọhụụ ịhụnanya maka Martini. Ha niile hụrụ ihe ọṅụṅụ a n'anya, ma na-ahọrọ ya ndị ọzọ. N'ihi ndị dị otú ahụ a ma ama, Martini adịwo anya ghọọ ihe nnọchianya nke ihe ịga nke ọma na ntụrụndụ.
E nwere ọtụtụ ebe n'ụwa ebe ndị mmanya na-eme mmanya na-eme ka mmanya dị ike dị iche iche, ma ọ bụ Piedmont nke a na-ewere dị ka ebe a mụrụ vermouth na onye a ma ama na-emepụta mmanya a. Nke a bụ ebe mara mma n'ebe ugwu-ọdịda anyanwụ Italy. Ugwu ndị dị elu, ọdọ mmiri ndị dị omimi, ala ndị mara mma nke Piedmont juru ya anya na ịma mma ya. Nke a bụ ebe ebe otu narị afọ na ọkara niile omenala ịṅụ mmanya na-edozi.Kedu ihe bụ ihe ndabere nke vermouth, na-enye ya dịka pụrụ iche, onye ọ bụla, nụchara anụcha, uto dị nro na ísì ụtọ? Ọ na-agụnye akwụkwọ edemede, ihe ndị sitere na herbs, ngwa nri, mmanya na sugar (obere ego), ụdị mmanya dị iche iche. A maara na ihe mejupụtara vermouth gụnyere ihe 42, e nwere ọtụtụ osisi aromatic, yana mmanya ọcha. Ná mmalite, a na-eme vermouth nanị site na mmanya ọhụrụ ọcha, nke obere pasent nke tannins, ma taa na-ejikarị ụdị mkpụrụ vaịn na-acha uhie uhie na uhie. Ebe mbụ ka "catarrato" na "trebbiano" nwere.
Herbs na-eme ka vermouth na-eto eto ọ bụghị nanị na ebe ugwu Piedmont, kama n'ụwa nile. Site na French wetara Gentian, si Sri Lanka wetara cinnamon na-esi ísì ísì, site na Madagascar, sitere na Morocco roses, ájá dị ọcha nke si n'àgwàetiti Crete, ihe si na Jamaica, si na Bahamas cascarillus, na-enye ihe ọṅụṅụ ọṅụṅụ, ma ọ na-ewepụta wormwood na-enye ihe ọṅụṅụ otu ísì ụtọ karịsịa na obi ilu. Okwu nke a bụ "mmanya wormwood" (Wermut wein) bụ onye Italian herbalist (herbarista) bụ Alessio, onye obodo Piedmont, onye na-eje ozi n'ụlọikpe Eze nke Bavaria. Na German, okwu "vermouth" pụtara wormwood. A na-enyekwa vermouth nke osisi oak, tansy, shandra, ogbugbo cinchona.
Onye na-ama aha ọma bụ Martini. Ihe dị iche iche, otu onye, njirimara nke ụdị ọ bụla nke Martini kpebisiri ike na ọ bụghị site na mkpokọta osisi, okooko osisi, buds, mgbọrọgwụ, ogbugbo nke osisi na-esi ísì ụtọ, dịka nhazi ha na mmekọrịta ha, nke a na-edebe na nzuzo. Martini bụ ihe dị mgbagwoju anya, nke nwere ọtụtụ ihe ọṅụṅụ. Mmepụta nke vermouth bụ ihe siri ike, oge na-ewe, usoro ogologo oge, mana ihe ga-esi na ya pụta. Otú ọ dị, ndị ọkachamara na-arụ ụka na ọbụlagodi na akụkụ niile nke Martini na mberede mara, mgbe ahụ, o yighị ka ọ ga-emegharị ya. Maka mmepụta nke Martini ọ dị mkpa iji ya mee ihe n'ụzọ dị mma, iji chekwaa ísì ahụ, ihe okike nke uto ahịhịa, ngwa nri. Ihe niile na-eche banyere ịkụ mkpụrụ osisi, nchịkọta ha, ịnweta ihe ndepụta site na ha na-adabere na ntụziaka. Usoro nile n'ime ụlọ ọrụ maka mmepụta nke vermouth na-elele anya site n'aka ndị ọkachamara, ndị isi nke ọrụ ha.
Mmiri a dị ọcha, nke dị nro emeriwo ụwa dum. Martini nwere ike ịṅụ mmanya na-egbu ya n'ụzọ dị ọcha, ọ dịghị achọrọ nri, ọ gwụla ma ngụgụ. Enwere ike ichikota vermouth na ice, mmiri, ihe ọṅụṅụ, vodka. Ha na-adọrọ mmasị maka ekpomeekpo pụrụ iche na aromatic properties, na ha ndabere na-eme dị iche iche cocktails, ọnụ ọgụgụ ya enweghị ike gua taa.
Na 1925, maka oge mbụ mgbe ihe ngosi International nke Decorative Arts dị na Paris, e gosipụtara ọha na eze otu iko maka Martini. Ọ nwere ihe dị mkpa, ogologo oge, na-echebe ihe ọṅụṅụ ahụ site na aka ọkụ, ma gbasaa ruo n'elu, ọdịdị nke a. N'elu iko dị otú ahụ, ha na-agbapụta cocktails dị oké ọnụ, na-agbapụ n'elu ihe dị ka centimita.