Na uto na agba: otu esi ahọrọ mma kọfị kọfị?
Iji malite, ọ ka mma ịzụta kọfị n'ụlọ nkwakọba ihe pụrụ iche, ebe ịzụrụ ihe site n'aka ndị na-ebubata ngwaahịa, ma ngwaahịa ahụ echekwara ya n'ụzọ ziri ezi. Dịka ọmụmaatụ, ndụ ndụ nke kọfị kọfị mgbe ọ nwụsịrị bụ nanị ọnwa 12-18, a na-enyekwa ya na ọ na-echekwa ya na ngwugwu a kara akara. N'ihi nke a ọ ka mma ịzụta ngwaahịa a kwadoro, na ịghara iji ọka buru ibu. N'eziokwu, a gaghị enwe ike ịchọta ọka kọfị dị na ngwugwu ahụ mgbe ị na-azụ ihe, nke ndị na-ere ngwaahịa na-eji eme ihe. Cheta na ọ bụrụ na agwa ndị ahụ dị mmanu ma bụrụ nke na-egbuke egbuke, mgbe ahụ, kọfị amalitelarị njọ ma ọ bụ ihe na-adịghị mma iji ya mee ihe. N'okpuru ngwaahịa, mkpụrụ osisi niile bụ otu nha na agba. Site na "ọdịdị" ị nwere ike ikpebi ụdị ụdị dị n'ihu gị - arabica ma ọ bụ robusta. Nke mbụ bụ ihe nnu nụchara anụcha na mmetụta dị nro, nke abụọ - dị ọnụ ala, dị ike na uto. Arabica mkpụrụ osisi bụ nke elongated na mgbe ha gwọsịrị ọkụ, ha na-enweta ọbụna "tan" na eriri ọkụ dị n'etiti. Achịcha Robusta gbara gburugburu na obere na agba agba na agba ọchịchịrị.
Na ederede! Ụzọ kachasị mfe ịzụta àgwà kọfị dị elu bụ ịhọrọ ụdị ngwaahịa ndị a mara. Dịka ọmụmaatụ, Melitta na-emepụta kọfị ọka dị mma na ngwugwu bara uru nke nwere valvụ nke nwere ike ichebe bean site na mmejọ ike nke ihe ndị ọzọ.
Nlekọta ụlọ: esi amata ọdịiche dị na kọfị ala n'ezie?
Ma, ọtụtụ ngwugwu niile na-ada na òkè nke ala na nzi kọfị. Ya mere, ndị na-emepụta ihe na-adịghị mma, na-ebuli elu olu, tinye ihe na-adịghị ọcha n'ala: ntụ ọka, ọka bali, akụ, ụrọ. Na mgbakwunye, imepụta kọfị dị otú ahụ na-ejikarị ihe ndị dị ala ala. Dịka ọmụmaatụ, kama arabica na-ekwu banyere nkwakọ ngwaahịa, ha na-ewere robusta, na ọbụna mebie. Na na ngwakọta a na-echeta ezigbo kọfị, tinye flavorings na caffeine nke nwere ike. N'ụzọ dị mma, ị nwere ike ịmata ọdịiche dị otú ahụ n'ụlọ. Akpa, wunye ụfọdụ n'ime ọdịnaya nke ngwugwu ahụ na akwụkwọ mpempe akwụkwọ ọcha ma jiri nlezianya lelee ntụ ntụ. Ọ ga-abụ okpukpu kporo, na-acha ọcha na nke otu ihe ahụ. Ọ bụrụ na ị hụ obere obere ihe na-acha ọcha ma ọ bụ kristal ọcha, mgbe ahụ wụfuo "kọfị" a n'enweghị nsogbu. Nke mbụ na-egosi na ọnụnọ nke ndị mba ọzọ adịghị ọcha, nke abụọ - banyere mgbakwunye nke caffeine synthetic. Ụzọ ọzọ iji chọpụta ihe adịgboroja: wunye 1-2 teaspoons ntụ ntụ n'otu iko mmiri oyi ma chere minit 10. N'oge a, ihe ọ bụla na-adịghị ọcha ga-adị na ala ma ọ bụ na-ehicha mmiri, kọfị n'onwe ya ga-anọgide n'elu.
Na ederede! Zere ihe ndị a dị ịtụnanya, ị nwere ike ịhọrọ kọfị kọfị nke otu ama a ma ama. Dịka ọmụmaatụ, ndị Germany bụ Melitta ndị Germany na-emepụta ngwaahịa dị mma site 100% Arabica.
Banyere kọfị gwakọtara, ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ na ọ gaghị ekwe omume ịnweta ihe adịgboroja n'ime mmanya ndị a magburu onwe ya. A na-emepụta kọfị na-edozi ahụ site na iji teknụzụ na-emezigharị (nchịkwa), nke na-edozi, ọ bụghị naanị ntụcha, kamakwa ihe bara uru nke agwa kọfị. Ebe ọ bụ na frieze-drive bụ nkà dị oké ọnụ ahịa, ọ bụ ihe na-abaghị uru iji falsifiers. N'agbanyeghị, enwere kọfị dị egwu magburu onwe ya na Melitta bụ ụghalaahia, nke a na-enwe mmasị na-atọ ụtọ ya ọbụna site na kọfị kọfị kọfị.