- ọkụkọ fillet - 500 Grams
- acha uhie uhie - 2 iberibe
- odo ose ụtọ - 1 ibe
- mmanụ oliv - 150 milliliters
- ntụ ọka - 350 Grams
- Oliv na-enweghị mkpụrụ - 80 Grams
- grame parmesan - 1 st. a spoonful
- akwa - 1 ibe
- Basil doo - 20 iberibe
- nnu, ose - 1 ibe (nụrụ ụtọ)
Yet n'ime pan 150 ml. mmiri na mmanụ olive, weta obụpde. Tinye ntụ ọka, parmesan na 1 tsp. nnu. Mee ngwa ngwa wepu ihe oriri na oku na igwakorita na mgwakota agwa ya. Kwe ka ị dị jụụ. Nyefee mgwakota agwa na-arụ ọrụ, fesa na ntụ ọka. Jiri nlezianya gwakọta na mgwakota agwa nke 3-4 minit. Na-ekpuchi ihe eji etinye ihe oriri ma wepụ ya. A ghaghị ịsaa ara ya, gbanye ya ma bee ya n'ime ogologo oge dị ogologo, nke a na-eji nnu na ose eme ihe. Gwa ya na oven ruo 200 C. Kpechaa ya na ọkara, wepu isi, bee nke ọ bụla n'ime 2 n'akụkụ. Gbanye akwukwo a dika udi ocha, tinye ya ma tinye ya na oven, 6-7 nkeji. Mgbe ahụ tinye ya na akpa rọba, kwe ka dị jụụ na bee. Egbula ọkụ. Na tebụl a na-esi nri, tụgharịa 2/3 nke mgwakota agwa n'ime ntanaka 6 mm. Dicha mmanụ gri na mmanụ, kpuchie ya na mpempe akwụkwọ, na-ahapụ akụkụ abụọ nke ngwụcha ọnụ. Kesaa mgwakota agwa na ala na n'akụkụ nke ebu. Tinye ọkara ọkụkọ na ala nke ebu n'elu mgwakota agwa, na ọkara nke ose. Wụsa mmanụ na oliv na basil. Mgbe ahụ, dina obere ọkụkọ na ose. A na-atụkọta ntụ ọka ahụ fọdụrụnụ n'otu ntango uhie karịa ka ọ ga-adị na ya. Dụnye ọnụ n'akụkụ nke rectangle na mmiri, kpuchie achicha ahụ. Chebe ya. Mee n'etiti obere oghere 3. Eti na-eji mkpịsị aka eme ihe, na-ehichapu achịcha. Tinye n'ime oven. Mgbe minit 15, belata okpomọkụ ruo 170 C, kpuchie achicha ahụ na nsọtụ nke akpụkpọ anụ ahụ. Mgbe minit 50-55. Mee ka oven dị ọkụ ruo 200 Celsius. Jiri nlezianya hapụ achicha ahụ site na ihe ahụ, weghachite ya na oven. Esi nri ruo mgbe ihe ruru minit 10. Ije ozi oyi.
Ọrụ: 10