Achịcha maka Bright Sunday: ihe kacha mma achicha achicha

Dị ka omenala ndị ochie si dị, okpokoro okpokoro Ista ahụ aghaghị ịkụnye nri n'ụzọ nkịtị. Nri anụ dị iche iche, nri nri na salads, na-ese àkwá na n'ezie, ọgaranya, airy na achịcha dị ụtọ nke e ji eme ụlọ - achicha. Ntụziaka nchịkọta nke Ista bụ ihe mgbagwoju anya ma were oge, nkà na ịnụ ọkụ n'obi. Otú ọ dị, efere a kwadebere na-atọ ụtọ nke ukwuu, na a na-echefu nsogbu niile n'otu ntabi anya.

Achịcha Ista: usoro nchịkọta omenala na ntinye site na nzọụkwụ

A na-ewere ụzọ a isi mee ka a na-eme ka ihe oriri nke Ista bụrụ kpochapụ. Yist mgwakota agwa, nke e jikọtara ya na mmiri ara ehi abụba, na-atụgharị ọdụ na ndị bara ọgaranya, na cognac, vanilla na nkedo nke tin na saffron na-enye achicha ahụ pụrụ iche, nke na-egbuke egbuke.

Ihe ndị dị mkpa

• Ngalaba Okpokoro Mkpụrụ Ala Mkpụrụ - 900 g
• yist raw - 50 g
• sugar granulated - 250 g
• mmiri ara ehi 3.2% - 300 ml
• Bọta - 100 g
• yolks - 10 mbak
• cognac - 25 ml
• mịrị - 100 g
• candied mkpụrụ - 50 g
• saffron tincture - 1 tsp
• vanilla sugar - ½ tsp
• nnu - 1/3 tsp

Nzọụkwụ nzọụkwụ site na ntụziaka maka Ista achicha nkwadebe

1. 100 grams ntụ ọka bọta 125 milliliters nke esi mmiri ara ehi na ngwa ngwa ebido na ogwu osisi dị mkpa ruo mgbe lumps na clots kpamkpam gbazee.

2. A na-agbaze yist na 125 milliliters nke mmiri ara ehi na ime ụlọ okpomọkụ ma wụba n'ime ntụ ọka ntụ ọka. Kpuchie akpa na kichin kichin ma zipụ ya na-ekpo ọkụ maka otu awa, nke mere na ụba ahụ ebiliwo.

3. Mee ka yolks na shuga na nnu ghọọ ìhè, ụfụfụ ikuku.

4. Tinye ọkara nke nkochi ime akwa na 250 grams nke ntụ ọka a na-atụ anya na ngwakọta yist. Jiri nlezianya kpochie ma hapụ. Mgbe ahụ, tinye ọkara nke abụọ nke yolks, ½ kilo ntụ ọka ma gwakọta ntụ ọka ahụ ruo mgbe ọ ga-amalite iji nwayọọ nwayọọ na-agba ya aka. Ekem, ke ekpri ekpri, ẹsịn ke ekpri butter, emi ẹkebịghide ke ekpri mmọn̄, ẹnyụn̄ ẹbụk enye. Na njedebe, tinye ngwa nri, wụsa cognac ma kwe ka mgwakota agwa ahụ bilie.

5. Mgbe a na-agbakọta okpukpu abụọ okpukpu abụọ, na-adọta ya na akụkụ mbụ ya, wụsa mkpụrụ vaịn na mkpụrụ osisi candied ma hapụ ya ọzọ.

6. Na ule dị njikere maka 2/3 jupụta n'ụdị a kwadebere na ncha akpụkpọ anụ.

7. Tinye ya na oven, kpochapu ya na 175 Celsius C ma mee ya maka minit 45. Ghichaa ya na uda mmiri, chazipan ma ọ bụ acha peas wee jee na tebụl.

Nchịkọta Aborigine maka Ista nri lee ebe a

The mbụ Ista achicha uzommeputa: Tsarskaya Paskha si obi cheese

Ụtọ dị ụtọ site na cheese cheese na-esi ísì ụtọ na-atọ ụtọ ma na-anọgidesi ike na-echetara ọgbọ ọdịnala na mkpụrụ na mkpụrụ osisi. Mesie nro dị ụtọ nke dessert acidic forest berries, nke e ji mee ihe maka mma mma.

Ihe ndị dị mkpa

• obi cheese 6% - 1 n'arọ
• shuga - 400 g
• yolks - 3 iberibe
• Bọta - 200 g
• ude uto 20% - 400 ml
• walnuts - 100 g
• mịrị - 100 g
• vanillin - ½ tsp
• ọcha chocolate na mmiri ara - 50 grams ọ bụla
• tomato

Ntụziaka site na nke ọ bụla maka ịkwadebe Ista Ista

1. Ụdị maka ememe ntụrụndụ na-ekpuchi gauze dị ọcha, na-apịa n'ime okpo abụọ.
2. Mkpụrụ vaịn na-asacha n'okpuru mmiri na-agba agba, gbanye otu awa n'ime mmiri mmiri, wee tụfuo ya na colander, gaa na mmiri iko. Akụ na-achachasị ma ghaa ya na oven.
3. Achịcha kịtịre na-ehichapụ n'okpuru akwụkwọ akụkọ ma jiri okpukpu abụọ dochie ya ugboro abụọ.
4. N'okpuru akpa, jikọta sugar na yolks, gbakwunye butter butter ma jikota ya. Tinye saa mmiri ma, na-echegharị mgbe niile, na-ekpo ọkụ na obere okpomọkụ ruo mgbe shuga gwakọtara kpamkpam.
5. Wepu akwa mmanụ na mmanụ site na efere wee wụsa n'ime cheese chiri. Gosipụta ude mmerụ na ime ụlọ okpomọkụ, vanillin, mịrị, mkpụrụ na mix ọma ruo mgbe zuru homogeneity.
6. Nyefee cheese cheese na-ebu, tinye ebe dị omimi, kpuchie opacity ma zigara friji maka oge nke awa 15 ruo 24. N'otu oge n'ime awa ise, jikọta ọbara ahụ zoro ezo.
7. Na njedebe nke oge edozi achicha chiiz na achicha achicha na efere, wepụ akwụkwọ ahụ, jiri nlezianya wepụ ihe ahụ na-eme ka ọ dị mma dị ka ihe ha masịrị ma na-eje ozi na tebụl.

Ista achicha, uzommebe ochie na foto

Ọ bụ n'ụzọ dị otú a ka e mere achịcha Ista na obodo nta nke Russia dị nso na Moscow. N'eziokwu, kama mkpụrụ vaịn na-acha ahịhịa na apricots apịtị juru na mgwakota agwa, na-agbakwụnyekarị mkpụrụ nke mịrị amị ma ọ bụ mkpụrụ osisi a mịrị amị, jikere nke ọma n'oge okpomọkụ.

Ihe ndị dị mkpa

• mmiri ara ehi 2.5% - 375 ml
• Ngalaba Okpokoro Mkpụrụ Ala Mkpụrụ - 1 n'arọ
• Bọta - 300 g
• sugar granulated - ½ kg
• yist raw - 40 g
• àkwá - 6 pcs.
• nnu - ¾ tsp
• almọnd - 50 g
• candied mkpụrụ - 50 g
• mịrị - 150 g
• vanilla sugar 5 g
• akpọrọ apricots - 30 g
• ala saffron - ½ tsp
• mmanụ ọka - 2 tbsp

Ntụziaka nzọụkwụ

1. Nri ugboro atọ site na kichin sieve.
2. Yist na-agbaze na iko nke mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ, tinyere tablespoon shuga na pinch nke nnu. Ziga ya na ebe akọrọ na ebe ozo ka opara wee bia.
3. Na tank dị iche iche, jikọta saffron na vanillin na mmiri ara ehi fọdụrụ n'ime ime ụlọ. Hapụ iji kwụrụ maka minit 30.
4. N'okpuru ikuku, gbanye shuga na mmanụ na nro dị nro. Wunye milky saffron ngwakọta ma kpoo ya nke oma.
5. Ndị na-edozi na pinch nke nnu meriri blender n'ime ụfụfụ siri ike ma gbakwunye shuga mmanụ. Mgbe ahụ, jiri ụda dị nro, mee ka opaque kwekọrọ na nke ọma. Laa ebe na-ekpo ọkụ, nke mere na mgwakota ahụ na-ebili, mgbe ahụ tinye obere ntụ ọka ahụ ma jiri nwayọ nwuo, na-ebugharị ya na elekere anya.
6. Bilie. Mgbe nke ahụ gasịrị, tinye almọnd almọm, tinye ya n'ime mmiri mịrị amị mmiri, mkpụrụ osisi candied na mmanụ ihe oriri. Na-agwakọta nke ọma ma na-akụda okpokoro okpokoro site na 40 ruo 60. Kwụsị mgbe mgwakota agwa ahụ dị nro, na-agbanwe wee malite ịhapụ aka. Mee ka o zuo ike maka ihe di ka nkeji iri abuo, ma wepuo ya di iche iche.
7. Rie na 180 ° C ruo mgbe aja aja.
8. A ghaghị ime ka achịcha dị ọcha gwọọ ya, mee ka ọ dị iche iche, mee ka ọ dị mma dị ka ọchịchọ nke onwe ya si dị n'echiche ya na n'echiche efu ya wee jee ozi na tebụl oriri.

Hụ ihe ntụziaka maka nri ụtọ na ebe a.

Nne nne ochie Ista achicha uzommeputa: otu ụzọ isi mee ụtọ tọrọ ụtọ na Ista Ista, nkuzi vidiyo

Ntụziaka kasị mma maka Ista achicha e mepụtara site na nne nne anyị. Ihe dị iche na ya bụ eziokwu na 72.5% abụba abụba n'ime ngwakota agwa, ọ bụghị nkịtị nkịtị, ma ọ bụ pasent 82 nke abụba ụlọ, na nnukwu olu. N'ihi nke a, achicha ahụ bụ ọgaranya dị ukwuu ma na-esi ísì ụtọ.