Oyster bụ bivalve mollusk, ọtụtụ n'ime ụdị ya dị mma maka nri. Ruo afọ 2000, a na-eri nri ma na-eri nri, ndị ahịa anyị ejighị ngwaahịa a mebie. Ugbu a ọnọdụ ahụ agbanweela. Na ụlọ ahịa ọ bụla na-akwanyere onwe ya ùgwù, ọ bụ ezie na nhọrọ ahụ adịghị oke, ha dị oke ọnụ, ma n'oge ụfọdụ, ị nwere ike ịme onwe gị nri a.
Kedu otu esi ahọrọ oysters ziri ezi?
Dị ka ndị ọkachamara na-ekwu, a ghaghị ịzụta oysters site na Septemba ruo Eprel, naanị na ọnwa ndị ahụ, n'aha nke e nwere akwụkwọ ozi "p". Oge mmeputakwa nke oysters malite na May ruo August. Ị nwere ike iri ha na oge a, ma n'oge oge ọmụmụ, ha dị abụba na uto dị otú ahụ, ikekwe ọ bụghị mmadụ niile ga-achọ ya.
Ezi gourmets na-eri naanị oysters. Ha na-ekpuchi shells. Ọ dị mfe ịlele ndụ ma ọ bụ oyster, ma ọ bụrụ na i were ntakịrị imeghe ncha, ma ọ bụrụ na ọ dị ndụ - ncha ahụ ga-emechi ozugbo. Ọtụtụ mgbe ọ na-esi na 5 cm ruo 14 cm n'ogologo, ụfọdụ ụdị na-eto 45 cm. Ọ bụrụ na a na-emechi shells ahụ, nke a bụ ihe na-egosi nke ọhụrụ na ahụ ike. Na obere oge, mgbe ha na-adịghị emechi, nke a na-egosi na ndị oysters anwụwo. N'ime oporo, mmiri dị, nke ọ na-azụ ma ọ bụrụ na sheba ahụ tọgbọ chakoo, ọ dịghị ihe ọ ga-eri. Enwere ike ịchọta shells na oporo ogwu na mmiri a wụfuru na ụda, ma ọ bụrụ na ị na-akụ aka na akwukwo.
Atụmatụ maka otu esi ahọrọ oysters
- Ịzụta oysters na-ejigide flaps na-adịghị mma.
- A na-ere ere ọhụrụ n'enweghị shells. Ha niile kwesiri ka ha buru otu, buru ndi mmadu ma na-efe n'elu mmiri.
- A na-ekpuchi akwa oysters na akwa akwa mmiri ma tinye ice, chekwaa ha na friji maka ihe karịrị ụbọchị ise. Ị nwere ike ịchekwa oysters ewepụ na shells, na refrjiraeto na ụfọdụ ụdị akpa na mmiri na ọ bụghị ihe karịrị otu ụbọchị. Wunye mmiri mmiri ka o wee kpuchie ya. Ọ dị mkpa ịwụnye oysters na ngwọta nke nnu na iko mmiri anyị were ½ tsp. nnu.
- A ghaghị ihichapụ ájá ájá ájá ájá n'okpuru mmiri mmiri na-agba agba.
- A ghaghị meghee anya tupu ị na-eje ozi na tupu esi nri, ma mebie ma meghe oysters ka a tụfuo ya.
O kwere omume na ị gaghị amasị uto nke oysters, ma buru ihe ize ndụ na, ma ọ bụrụ na ọ bụ site n'ịchọ ịmata ihe, gbalịa isonyere nri French.