Ihe ọ bụla nwere ike ịmịpụta mitotoxins (ihe ọjọọ). Ihe oriri ahụ nwere nnukwu nsị ndị dị otú ahụ, ma na cheese na-acha anụnụ anụnụ-akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ (n'ihi na ha maturation eji mara mma ebu omenala) ha fọrọ nke nta mgbe eme. Iji mee ka ebu a mara mma ịzụlite toxins, ọnọdụ pụrụ iche dị mkpa.
Iji zere ihe ize ndụ ahụ ike, ngwaahịa ndị kpuchiri ebu ga-ebibi. Ndị anụ ụlọ, ụmụ nnụnụ ma ọ bụ ụmụ anụ ọhịa anaghị enye ha nri. Ihe kacha dị ize ndụ bu nri rye, buokere, almọnd, pistachio na American (Brazil). Ngwurugwu na-eme ka ha dị elu, na-eto n'ime ha, nwere ike ịmịpụta ihe na-egbu egbu na-egbu egbu - ọgwụ ọjọọ na carcinogenic (ihe na-akpata ọrịa kansa).
Mmiri ara ehi na mkpụrụ
N'ime afọ ndị na-adịbeghị anya, akụkọ ndị na-awụ akpata oyi n'ahụ dịka ihe oriri dị mkpa maka ụmụaka, dị ka mmiri ara ehi. Ọ na-apụta na aflatoxins dị na mmiri ara ehi na mmiri ara ehi ngwaahịa. N'eziokwu, n'oge na-adịghị anya, ọ bịara doo anya ebe ebe ndị a si na mmiri ara ehi pụta. Nke bụ eziokwu bụ na ihe ndị e ji emepụta nri maka ehi bụ ndị na-arụ ọrụ nke ụlọ ọrụ mmanụ (ihe nnu oyibo, nkwụ), bụ nke a kpụziri ngwa ngwa n'ógbè ebe okpomọkụ dị ọkụ (ebe a na-emepụta nri a), nke mere ka e nwee nsí. Tụkwasị na nke ahụ, ọ pụtara na aflatoxins na-eguzogide ọgwụ dị ukwuu iji gbanwee ọnọdụ okpomọkụ, ya mere, ha adịghị ada ma na-ejigide ihe ha na-eme n'oge usoro dum nke na-eme ka ndị na-eri nri.
Argonies
N'ime afọ nke oke iru mmiri, ọrịa a na-emetụtakarị rye. Na mbụ, e nwere nsị ọjọọ nke ndị mmadụ nwere eriri. Ọbụna taa, mgbe ị na-azụta ọka, ndị mmadụ na-arụ ọrụ n'ubi ọka, kwesịrị ileba anya ma ọka nke rye ọ bụ ntụpọ, ọ gaghị agafe ogologo oge. Ergot dịkwa ize ndụ, dị ka ọ dị na mbu. Na ụzọ, oge ochie Vitta ịgba egwú (chorea) abụghị ihe ọ bụla ma ọ bụ nsị ọjọọ.
Ndị ọrịa na-atụ egwu.
Nri ndị ahụ, nke gosipụtara n'ihi oke iru mmiri, na-ekpuchi mgbidi ụlọ, nwekwara mmetụta na-adịghị mma. Ha abughi nsi, ma o nwere ike ime ka mmeghachi omume na-adighi nma. Ngwurugwu ndị na-edozi ahụ na-ebutekarị imi, ụkwara ma ọ bụ ụkwara ume ọkụ.
Na enyemaka aka
Nke mbụ, ọgwụ nje, dịka nje bacteria na-alụ ọgụ, sitere na ụdị dịgasị iche iche nke ebu. N'oge Agha Ụwa nke Abụọ, penicillin, nke e nwetara site na ndị nlekota, zọpụtara ndụ nke ọtụtụ narị puku ndị merụrụ ahụ. Ya mere, ntughari anụ dị iche iche nwere njirimara dị mma. Ke adianade do, ọ bụrụ na obere ebu na-apụta na marmalade ma ọ bụ ihe oriri ndị ọzọ, maka ichebe nke a na-eji ọtụtụ shuga, ezuru iji wepụ ihe a na-eri na ngwaahịa ndị a nwere ike iri. Taa, ụwa na-emepụta ọtụtụ cheese dị iche iche, ụdị àgwà dị mma na-esi na ya kpebie.
Aflatoxins na mmiri ara ehi na mkpụrụ
Enwere ike ịchọta ụzọ nke aflatoxins na mmiri ara ehi na n'ezere. Ndị ọkachamara jiri nlezianya lelee peanuts dị na ya, dịka ọ pụrụ ịchọta aflatoxin, nke nwere ike imebi imeju.
Ihe ize ndụ nke allergies.
Ihe kachasị ize ndụ nke ịkpụ ebubo - ihe nrịanya na-esi ike - site na oyi nkịtị na-akpata ụkwara ume ọkụ.
Ntị
Ụfọdụ ihe oriri na-eji ebu (achịcha, mmiri ara ehi na ngwaahịa ya, mkpụrụ) na-emerụ ahụ ike, n'ihi ya, a ga-atụfu ha ozugbo. Ya mere, lekọta ahụ ike gị ma ghara ikwe ka ihe ndị dị na ngwaahịa na-agbasa na ngwaahịa gị, ma merụọ ahụ dum ahụ.