Njirimara bara uru nke burger
N'ime mmiri ara ehi a na-agụnye ọtụtụ ihe dị mkpa maka mmadụ. Ma e nwere ihe onwunwe na mmiri ara ehi, nke dị ezigbo mkpa ma na-agụnye n'eziokwu na ọ dị mfe na-emetụta ya. Ihe mejupụtara mmiri ara ehi a kpụkọrọ akpụkọ nke e ghere eghe na-agụnye phosphorus na calcium. Site n'iji ryazhenka kwa ụbọchị, ọrụ nke eriri afọ na-eme ka mma. Nri na-eme nri ma na-arụ ọrụ nke akụrụ. Mmiri mmiri ara ehi a na-enwe obi ụtọ na ọdịnaya caloric dị elu.
Mgbe ịzụrụ ngwaahịa a, jide n'aka na ị ga-achọpụta ụbọchị ịmepụta, ebe ọ bụ na àgwà ryazhenka na-adabere na njirimara bara uru. A naghị eji mmiri ara ehi emepụta ihe, na-emepụta ihe ndị na-edozi ahụ, na-ejikwa ọgwụ nje bacteria lactic acid, bụ nke na-eme ka mmiri ara ehi a dị nro ghara ịba uru. Ryazhenka nwere agba ude, dị ka agba nke mmiri ara ehi gbazere, mana burgered burger ekwesịghị inwe bunches. Ogo nri kuki bred nwere ihe siri ike. Mmiri mmiri ara ehi a nwere ike ime ka akpịrị ịkpọ nkụ na agụụ gụchaa gị. Ọ bụrụ na ọ bụrụ na ị na-eri nri ehihie ma ọ bụ nri abalị, ị ga-aṅụ iko ryazhenka, nke ga-eweghachi nkwekọrịta nke afo, na-egbochi ahụ erughị ala, wepụ ihe ndị na-adịghị mma nke njubiga ókè.
Ryazhenka bara uru maka iri na ọbara mgbali, atherosclerosis, ọrịa nke biliary tract, akụkụ ahụ.
Ilya Mechnikov, onye na-ahụ maka ọdịdị nke ndị Russia, mesiri uru nke mmiri ara ehi mmiri ara ehi, na-arụ ụka na iji ha eme ihe mgbe nile na-akwado ahụ ike.
Ọtụtụ ndị nwere ekele dị ukwuu maka ọrụ ebube nke ryazhenka ma ya mere ha nwere atụmatụ ha yiri nke ya, ya mere aha ha: onye Ijipt Leben, onye Armenia, na Georgian matzoni, Tatar kumis, mmiri ara ehi nke Norwegian.
Na n'ókèala Russia, a na-eji ihe iko achịcha pụrụ iche, nke a na-akpọ "Bulgarian wand". Aha nke ihe iko achịcha bụ n'ihi mmepe nke ndị bi na Bulgaria, bụ ndị bi ogologo oge, ebe ọ bụ na ndị Bulgaria malitere iji mmiri ara ehi mmiri ara ehi malite na nwata.
Ryazhenka, ma ọ bụ kama uru ya bara uru, chọtara ọnọdụ ha na cosmetology. Ọtụtụ ụmụ nwanyị na-eji ryazhenku maka baths nke mmiri ara ehi, nke nwere mmetụta bara uru na akpụkpọ ahụ, na-ewusi usoro ụjọ ahụ, na-agbanye. Anyị na-asa ahụ n'ụlọ - a na-agbakwunye mmiri nke mmiri ara ehi e tinyere fermented na mmiri (mmiri ọkụ kwesịrị ịdị 38-42 o ), anyị ga-asa ahụ maka nkeji 10. Ogologo oge, ị ga-ahụ mgbanwe. Maka mmetụta kasị mma, "ịsa ahụ" dị otú ahụ kwesịrị ime otu ọnwa.
Anyị na-eme ka ntutu dị ike site n'enyemaka nke ryazhenka. Iji mee nke a, na nha nhata anyị na-eji mmanụ aṅụ na mmanụ na-eme ihe mkpuchi, nke anyị na-etinye na ntutu isi, na-ekpuchi mgbọrọgwụ, na-ekesa ihe nkpuchi na ogologo ntutu isi anyị, tinye ya na cellophane ma kpuchie isi ya na akwa akwa maka awa 2. Mgbe ị sachara ihe mkpuchi, ị ga-eju anya na ya pụta.
Ekwesiri ighota na taa uzo di iche iche di na nri di oke. Ụfọdụ na-ahọrọ calorie dị obere calorie, ndị ọzọ na-adịkwu arọ. N'ọnọdụ ọ bụla, n'agbanyeghị ụdị ụdị ọkụ ị na-ahọrọ, họrọ ụdị ndị a gosipụtara iji zere imehie. Ụdị ryazhenka dịka ọkọlọtọ Russia kwesịrị inwe bụghị ihe na-erughị 107 cfu / g. Ndị na-emepụta mmiri ara ehi a na-egbuke egbuke maka imepụta ya na-eji ma mmiri ara ehi ara ehi na akọrọ ntụ ntụ, nke a ga-egosipụta na label.