Mmiri bụ anyanwụ mbụ, obi ọkụ ọkụ, ụda mmiri, abụ na-abụ abụ. Ma nke a bụ avitaminosis, nke na-ekpuchi anyị mgbe etiti oyi na oyi. Ọ bụrụ na ịnweghị usoro oge, ị nwere ike inwe nsogbu ahụ ike. Ya mere, ọ bụ oge ịmalite ịṅụ mmanya ọṅụṅụ. Ma tupu - mụta ihe niile dị mkpa banyere vitamin na beriberi. Ndụ bara uru.
N'afọ 1881, dọkịta Russia bụ Nikolai Ivanovich Lunin nwere mmasị na ajụjụ ahụ: gịnị ma ọ bụrụ na i jikọta protein, abụba na carbohydrates na "nri" - ọ ga - eme ka nri zuru ezu ma ọ bụ na ọ bụghị? O kwuru na ya mere. Ma ugbua ndi mmadu di iche iche nke "ndi okwukwe nke ndi sayensi" - ndi oke oke Otu - otu nnwale - na - eri "mmanya zuru oke" nke protein, abụba na carbohydrates nke Lunin na - emepụta nke mmiri ara ehi, nke ọzọ - mmanya na - achịkwa - na - eji mmiri ara ehi ara ehi. Ihe nchoputa sayensi bu ihe ndi a: ndi mmadu na-achoputa ndi mmadu kpamkpam. Dọkịta ahụ na-achọsi ike kwubiri na, o doro anya na ụfọdụ protein na abụba na carbohydrates adịghị ezuru ihe dị ndụ, ọ ghaghị ịbụ ihe ọzọ na nri dị ezigbo mkpa maka nkwado ndụ.
Ọrụ Lunin nọgidere na-eme Kazimierz Funk na Poland. N'afọ 1911, ọ na-eburu anụ kpalakwukwu eri ogologo oge na osikapa a na-egbuke egbuke (ya bụ, peeled, na-enweghị nkịta) ma chere ruo mgbe nnụnụ ahụ na-arịa ọrịa. Ekem enye ama ọtọn̄ọ ndikọk mmọ ke udia udia osikapa, ndien nnyụn̄ ama ọfọn ama ọsọsọp. Ihe omume ọchị na-eme na Funk na-anọpụ iche na vitamin mbụ - vitamin B1, ma ọ bụ thiamine - si osikapa bran. Site na ụzọ, okwu ahụ bụ "vitamin" mepụtara site otu Funk: Vitamin - amine dị mkpa: vita na Latin pụtara "ndụ", na amin - "nwere nitrogen."
Mepee site na egwuregwu nke thiamin maka ndụ mmadụ niile ị chọrọ karịa 30 grams, ma ahụhụ ndị na-adịghị amasị ndị a grammes. Vitamin abụghị nkụ, site na "combustion" nke ume dị mkpa maka ndụ; ndia abughi ihe ndi eji aru aru. A chọrọ ha ka ha bụrụ ndị e ji rụọ ọrụ na microscopic dị ka mkpụrụ ndụ nke enzymes - ihe ndị na-achịkwa ọsọ na ntụziaka nke usoro ahụ dị n'ime ahụ. Bit vitamin, ngwugwu enzyme "jumps on", na usoro nke biochemical usoro akwụsị. Ọ bụ mmetụta a na-ebili na ọtụtụ n'ime oge opupu ihe ubi: na, na-emegide ikpo ọkụ mbụ na anyanwu a na-eche anya, agha ahụ kwụsịrị. Ihe mere; chịkọtara site na okpomọkụ na ụbịa, akụkụ vitamin akpọnwụwo n'ime ahụ ahụ, nri ahụ enweghị ike ịme ya - akwụkwọ nri ọhụrụ na mkpụrụ osisi agaghị apụta n'oge na-adịghị anya, ndị na-adabere na ebe nchekwa na-efu uru vitamin ha. Ọnọdụ a na-adịghị ala ala nke vitamin - oge opupu ihe ubi avitaminosis.
Vitamin A, ma ọ bụ retinol.
Ọrụ: enyere ahụ aka ịnagide ọrịa, mee ka anya dị mma, na-emetụta ọkpụkpụ hormonal n'ozuzu ya, na-eme ka ọnụ ọgụgụ nke akpụkpọ ahụ dịkwuo elu, na-ewusi usoro ụjọ ahụ.
Ebee ka enwere: na nfe na bekee (na abụba ha), anụ ọkụkọ, mmiri ara ehi, bọta. Ke carrots - beta-carotene - precursor nke vitamin A.
Ngwa: 3300 ME kwa ụbọchị. Mkpa ọ na-etolite na oge opupu ihe ubi na mgbe ị na-eji ọgwụ nje ọgwụ.
Atụmatụ: na nri na ìhè, a na-ebibi vitamin A. Enweghị ike ya agaghị ejupụta na ngwaahịa osisi. Ọtụtụ n'ime ya na mmanụ azụ na imeju, butter, egg nkochi ime akwa, ude, mmiri ara ehi.
Mgbaàmà nke avitaminosis: oyi na-adịgide adịgide, ntutu isi na ntutu anụ.
Vitamin D.
N'okpuru "ihe nkpuchi" nke vitamin D, a na-ezobe vitamin ndị metụtara ya n'otu oge: site na D1 ruo D5. Onye kachasị mkpa bụ vitamin D3 - cholecalciferol.
Nrụrụ: ọrụ maka mgbanwe nke calcium na phosphorus, na-akpali ọganihu kwesịrị ekwesị nke ọkpụkpụ.
Ebee ka enwere: n'okpuru ndu anyanwụ ka emepụtara n'ime akpụkpọ ahụ. Na nri ha bara ọgaranya butter, egg yolk, mmanụ azụ, caviar, pasili na ahịhịa, ngwaahịa mmiri ara ehi.
Achọrọ: 2.5 mcg kwa ụbọchị.
Atụmatụ: ntakịrị anyanwụ, ọ dị elu karịa ohere ị nweta vitamin.
Mgbaàmà nke beriberi: ihe na-enwu ọkụ n'ọnụ na akpịrị, ụra, nsogbu ọhụụ.
Vitamin K.
Ọrụ: na-enye ọbara ọgbụgba, na-egbochi osteoporosis.
Ebee dị: na elu, kabeeji, akwụkwọ nri, soy, hips, tomato akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. Ọ na-emepụta nje bacteria na "dị ndụ" n'ime eriri afọ anyị, bụ nke na-enye aka na mgbaze nri.
Nri: 1 mcg kwa kilogram nke arọ kwa ụbọchị.
Atụmatụ: ihe bara ọgaranya na akwụkwọ nri vitamin K.
Mgbaàmà nke beriberi: ọgbụgba na-agba ọbara, ịmị ụfụ na ọbara ọgbụgba, mgbapụta n'ime akpụkpọ ahụ na n'okpuru anụ ahụ.
Vitamin E, ma ọ bụ tocopherol.
Nrụrụ: hụ na arụ ọrụ nkịtị nke akụkụ mmepụta, ịbụ antioxidant, na-echebe ahụ site na mgbapụta free, na-echebe anyị pụọ na nrụgide.
Ebee ka achọtara ya: ọka wheat, mmanụ nri, letus epupụta, anụ, imeju, mmiri ara ehi, butter na akwa nkochi ime akwa.
Mkpa: 0,3 mg kwa kilogram nke arọ ahụ kwa ụbọchị.
Mgbaàmà nke beriberi: ike adịghị ike, ike ọgwụgwụ, mgbaàmà ka ukwuu nke PMS.
Vitamin C.
Ihe: ọ dị mkpa maka usoro nkịtị nke ọtụtụ usoro n'ime ahụ - maka uto ezé, mmepụta ọbara ọbara, digestibility nke glucose na eriri afọ, mmepụta nke ọgwụ nje.
Ebe ọ dị: ọ bara ọgaranya na mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri ọhụrụ, karịsịa ọtụtụ n'ime ha na kabeeji, strawberry, egusi, tomato, citrus, currant, potato, pepper sweet.
Mkpa: 50-60 mg kwa ụbọchị. Iji ọgwụ mgbochi ime ọnụ na-eme ka mkpa vitamin C. dịkwuo mkpa.
Atụmatụ: vitamin C nwere "onye mgbagwoju anya" - vitamin D. Ka ọ na-esikwu ike na ahụ nke abụọ, otú ahụ ka ọ na-ebute ihe mbụ. Ebe ọ bụ na vitamin D sitere na ọrụ nke ụzarị ultraviolet, ụtụtụ mmiri na ihe dị iche iche na solarium nwere ike iduga mmetụta nchịkwa - adịghị ike, ike ọgwụgwụ, ntụgharị uche na oyi. Ya mere, na oge opupu ihe ubi vitamin C, anyị chọrọ ihe ndị ọzọ.
Mgbaàmà nke beriberi: adịghị ike, ike nkịtị, mgbakasị, akpụkpọ anụ, abawanye ntutu isi.
B vitamin ndị B bụ n'ezie mgbagwoju nke ihe dị iche iche dị iche iche.
Vitamin B1, ma ọ bụ thiamine.
Nrụrụ: na-eme ka usoro nke ụjọ ahụ nwee ike ịrụ ọrụ, na-enyere aka ịchịkwa carbohydrate metabolism.
Ebee ka enwere: n'ime nri sitere na ntụ ọka, ọka, ọka wit, mọstad, akwụkwọ nri (asparagus, broccoli, Brussels na-epulite), peas, mkpụrụ, oranges, plum, prunes, yeast of the brewer, algae, nakwa n'ime anụ imeju. nje bacteria nke eriri afọ.
Achọrọ: 1,3 - 1,4 mg kwa ụbọchị. Ọ bụrụ na nri dị ntakịrị na akwụkwọ nri ọhụrụ, nakwa yana ịhụnanya dịwanye ukwuu maka mmanya na ... tii - mkpa maka vitamin na-abawanye.
Mgbaàmà nke beriberi: enweghị nchekasị, mgbakasị, ehighi ura.
B6, ma ọ bụ pyridoxine.
Nchịkọta: na-achịkwa njikọ nke protein, nghazi nke homonụ, ọrụ nke usoro ụjọ - nke etiti na ime elu, nrịkota nke myocardium, na-akwalite mmelite nke mkpụrụ ndụ ọbara.
Ebee dị: na ngwaahịa osisi: mkpụrụ ọka ndị a na-adịghị edozi, akwụkwọ nri akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, yist, ọka, carrots, unere, walnuts, soy; n'anụ anumanu: anụ, azụ, mmiri ara ehi, akwa nkochi. A na-emepụta vitamin B6 site na nsụgharị microflora.
Ngwa: 2 mcg kwa ụbọchị. Ọ na-enwekwu nchekasị, nchekasị, na iri nri antidepressants na ọgwụ mgbochi ọnụ.
Mgbaàmà nke beriberi: nchekasị, conjunctivitis, agụụ na-ebelata, oge oyi, dermatitis.
Vitamin B9, ma ọ bụ folic acid.
Ọrụ: enyere mkpụrụ ndụ ọbara - ndị erythrocytes tolite ma na-achịkwa protein metabolism.
Ebee dị: otu ebe vitamin B6 dị. Ke adianade do, vitamin B9 na-eme ka microflora sụgharịa ya.
Atụmatụ: mgbe nhazi okpomọkụ, ruo 90% nke folic acid, nke dị na nri nri, ebibi. Dịka ọmụmaatụ, mgbe ị na-esi nri anụ na akwụkwọ nri, mkpụrụedemede acid folic ruru 70-90%, mgbe frying otu anụ ahụ - 95%, mgbe ọ na-eme nri - 50%.
Mgbaàmà nke beriberi: ire ọkụ nke ire, enweghị mmasị, ike ọgwụgwụ, anaemia, ọrịa nchịkwa.
Vitamin B12, ma ọ bụ cyanocobalamin.
Nchịkọta: ọ na-achịkwa ọkpụkpụ sel ọbara uhie na mgbanwe nke abụba, mezie àgwà nke spam.
Ebee ka enwere: na ihe osisi: n'ime osimiri kale, soy, yist; na anumanu: anu anu, ulo ozuzu okuko, imeju, akụrụ, azu, àkwá, mmiri ara ehi, chiiz.
Achọrọ: 3 mcg kwa ụbọchị. Mkpa vitamin B12 dị elu karịa ndị na-ese siga na ndị anaghị eri anụ.
Atụmatụ: nke a bụ nanị vitamin, nke a na-etinye n'ime ahụ "n'ụbọchị ojii": n'ime imeju, akpa ume, akụrụ, gbanye.
Mgbaàmà nke beriberi: dizziness, ịda mbà n'obi, afọ ntachi, gastritis, nakwa oge oyi.
Ule: Enwere m oke vitamin?
1. Ị na-enwetakarị oyi na mmiri karịa n'oge ụbịa na oyi? Na ee B adịghị
2. Ị nabatara mmiri oyi karịa oyi na oyi? Na ee B adịghị
3. Ị na-ehi ụra nke ukwuu ma na-eteta na mmiri mgbe e jiri ya tụnyere oge ndị ọzọ? Na ee B adịghị
4. Ị na-enwe nsogbu na March-April ike ọgwụgwụ, ọnọdụ ọjọọ, isi ọwụwa? Na ee B adịghị
5. Ị nwere ọtụtụ ugboro na oge opupu ihe ubi karịa n'oge ndị ọzọ, ọnọdụ ndị na-adịghị ahụkarị, oge na-esikwu ike nke ọrịa ịmalite ịmalite?
Na ee B adịghị
6. Lee anya na akpụkpọ ahụ na ntutu gị: ọ dị mma na March dị ka n'oge ọkọchị, n'oge mgbụsị akwụkwọ, na mbido oyi? Na ee B adịghị
7. Ọ bụghị nsogbu na mgbaze na-ebili n'oge opupu ihe ubi (nke na-atụghị anya n'oge okpomọkụ): ọgbụgbọ, afọ ntachi, nrịkasi obi, mmetụta nke ịdị arọ site na iri nri? Na ee B adịghị
8. Ị na-emekarị ka ibulata ibu na ebe ahụike maka onwe gị na oge opupu ihe ubi (ma ọ bụ, ma ọ bụrụ na ị gaghị eleta ya, na-ahọrọ ịrị elu nke abụọ ma ọ bụ nke atọ n'elu steepụ)? Na ee B adịghị
9. Ị na-ahọrọ ihe oriri na-edozi ọkụ na-edozi nri na mkpụrụ osisi?
Na ee B adịghị
10. Ị nwere pasili, celery na elu ndị ọzọ na tebụl gị kwa ụbọchị? Na ee B adịghị
11. Ị na-etinye oge dị ukwuu n'èzí? Na ee B adịghị
Nchịkọta nke nsonaazụ. Maka azịza ọ bụla "A" - 1, maka azịza ọ bụla "B" - 0 isi.
0 isi. Ị bụ ezigbo mmadụ! Ị kwesịrị ịha nhata.
1 -3 isi. Ọ bụghị ihe niile dị na ndụ gị zuru oke, ma ihe ize ndụ nke avitaminosis dị ala. Obere mgbalị - na ị ga-ewere ọnọdụ na ìgwè mbụ.
4-6 isi. Ị gaghị enwe mmetụta ọ bụla, mana obere agụụ vitamin pụtara ìhè. Ntakịrị nri na mkpụrụ osisi ndị dị ọhụrụ, na-ezu ike ma na-ejegharị n'ụdị - na ọnọdụ ahụ ga-adị mma.
7-9 isi. Avitaminosis bụ ọdịdị nke ndụ gị. O yikarịrị ka ị na-anọnyere ya ruo ọtụtụ afọ. Ịnagide ọnọdụ ahụ nwere ike gbanwere ụzọ ndụ. Ị chọrọ vitamin.
10-11 isi. Cardinally gbanwee ndụ gị ma rute dọkịta ahụ, ọ ga - enyere gị aka ịchọta vitamin ndị dị mkpa.