Esi esi nri na ihe ị ga-eri na pesto sauce: uzommeputa na foto

Ihe ndabere nke pesto sauce bụ basil, nke a na-enye isi ya na ntancha a nụchara aha nke "eze nke ihe oriri". Karịsịa, anyị hụrụ basil site na ndị Ịtali, ebe, n'eziokwu, ihe oriri na-abịakwute anyị. Wikipedia na-akpọ ebe a na-amụba ebe ugwu Italy ma na-egosi na a mara ya n'oge Alaeze Ukwu Rom, ma ihe ndekọ nke mbụ nke usoro nchịkọta a bụ nke 1865.

A sụgharịrị aha Ịtali nke ihe oriri a dị ka "ịzọ ụkwụ, ịzọpịa, gwu." Ihe kpatara aha a, ọ na-apụta ìhè site n'ụzọ e si kwadebe ya.

Ihe ndị dị mkpa:

• epupụta nke basil - 1 tbsp.
• garlic - 2-3 cloves
• Cedar mkpụrụ - 1/3 st.
• Chika Parmesan (grated) - 1/3 tbsp.
• mmanụ olive - 0,5 tbsp.
• nnu - nụrụ ụtọ.

Usoro nkwadebe:

1. Waral dị ọcha, na-asa ma na-etipịa ya na garlic cloves;


2. kpochapu, kpoo, wee kpoo basil, kpocha ya na galik na rastolkite n'ime ugbo (ike na na blender) ka ha na ndi ozo;


3. A gha na-ata achịcha chika Parmesan na nnukwu grater;


4. kpochapu ahihia ma gbakwunye ihe oriri.

N'ihi ya, ị ga-enweta oke, viscous, dị ka plasticine, uka. Iji mee ka mmiri dịkwuo mmiri, ị kwesịrị ịwụnye mmanụ olive n'ebe ahụ na nsị dị nro, na-eme ka pesto sauce. Ihe ndị dị na nri dị otú ahụ pụrụ ịdị iche. Ya mere, ị nwere ike dochie basil na rucola ma ọ bụ tarragon (tarhun), ma tinye ya na cedar cedar tinye almọnd ma ọ bụ Grik.

Pesto sauce, onye uzom uzo di iche iche na-agụnye chiiz nke parmesan, anaghi achoputa ihe ndi ozo, n'ihi na ụdị cheese a di nnu. Maka isi nri, ị nwere ike iji ụdị ọgwụ ọjọọ ndị ọzọ. N'okwu a, ịkwesịrị ịdabere na uto nke gị, ma eleghị anya, ihe oriri ga-abụ nnu.

Usoro nchekwa

Iji chekwaa sauye eri ogologo oge, a na-agbanye ya n'ime ite dị ọcha ma tinye ya na friji. N'elu tank ahụ ka akwadoro ka ị wụsa mmanụ oliv, bọmbụ nke 0,5 cm N'ihi na mmanụ aṅụ dị otú ahụ na-esi ísì ụtọ, a ga-ebelata ike ya. E kwuwerị, kwadebe maka eziokwu ahụ bụ na n'ihi ike nke ịzụta friji gị ga-ahụ isi nke ụlọ oriri na ọṅụṅụ Italian. Tupu ị rụọ ọrụ ahụ, buru ụzọ rie mmanụ oliv ahụ, were ego dị mma, wee mejupụta mmanụ ahụ. Debe ihe oriri dị otú a maka ihe dị ka izu abụọ. Ị nwekwara ike ifriizi ihendori na ihe nkesa pụrụ iche - nke a bụ otu esi echekwa ya ọtụtụ ọnwa.

Pesto sauce: ihe na-eri?

Na ajụjụ nke ihe na-eri na pesto sauce, ọ dịghị otu azịza. A sị ka e kwuwe, ihe oriri a dị mma maka ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ nri niile, karịsịa maka ndị na-enweghị ihe dị iche iche ha nwere. Nnọọ ewu ewu bụ onyinye (onyinye) na pesto ihendori.

Ntụziaka dịkwa mma maka anụ, azụ na ọbụna dị ka ihe mgbakwasa maka salads akwukwo nri. Na mgbakwunye, anyị na-enye ndepụta nke ihe a na-eri na pesto sauce:

• Ị nwere ike gbasaa ihendori na mpekere nke ọka ma ọ bụ achịcha ọhụrụ;
• Nri ma ọ bụ azụ ọkụ, anụ ma ọ bụ akwụkwọ nri n'okpuru pesto;
• A pụrụ itinye ihe oriri na minced anụ ma mee ya cutlets, ị nwere ike iji ya na cutlets na Kiev;
• kwadebekwa ya na potto.

Tụkwasị na nke ahụ, a na-agbakwụnye ihe nsị pizza na pizza, risotto na ọbụna soda. Ihe odide caloric nke billet a, n'ezie, abụghị nke kasị ala. Ma, ọtụtụ nri na vitamin dị oke, nke na-eme ka ihendori dị ezigbo uru. Iji belata calorie, ị nwere ike belata ego olive na cheese, na-elekwasị anya na mkpụrụ na elu.