Dasha Malakhova, onye na-ede akwụkwọ edemede ya maka afọ abụọ, gwara anyị banyere ezinụlọ ya.
Taa ọ na-ekerekwa òkè na ọrụ ndị ọzọ, ọ na-egwu egwu na ụlọ ihe nkiri ahụ, na-eme ka nwa Matyasha, ụlọ na ezinụlọ ya, ma isiokwu a na-emepụta nri na-eto ma na-agbasa: ebe nrụọrụ weebụ pụrụ iche pụtara, akwụkwọ bụ "Culinary Diary" (na n'ụzọ abuo abuo), ulo akwukwo nri nke umuntakiri na-achikota ike ... Dasha, bu ima nke isi nri "oria omumu" ma obu azu azu nke oma? Ọfọn, n'àgwà dị iche iche ọ siri ike ikwu, ọ bụ ezie na anọ m na-akwadebe ebe ọ bụ afọ asatọ. M na-ekwu ugboro ugboro: Enwere m site n'oge m bụ nwata, ihe ọ bụla dakwasịrị m si ebe ahụ pụọ. Ezinụlọ anyị nwere ezigbo nri. "Black ose na-azụ bụ naanị ọjọọ uto!" - nke a ka m nuru site na nne m. Ma ya na nne nne ya mere ya nke ọma, na-ekpuchi tebụl oriri. Na ha na ọ dị mkpa ịgwọ, biko ndị ọbịa. E nwere ndị dị jụụ ma na-atọ ụtọ. Na ezinụlọ anyị, uto a maka nri bụ. Anyị abụọ - ma m, na di m Chaba - na-efe ndị mmadụ. Ugbu a, ọtụtụ ụmụ agbọghọ na-eto eto kwenyere na nri bụ ụzọ ndụ, ọbụna site navu ... Ọ dabere na otu esi emeso ya. Anyị na-agbagha ịhụnanya nke ihe oriri na kichin.
N'eziokwu, nnabata nke oge a nwere ike ije nri nri ụtụtụ, dịka ụlọ, ezigbo mmanụ (ọbụna ntakịrị ọnụ) mmanụ, ọkwa ọhụrụ na kọfị dị mma. Dịka onye ndụmọdụ Jamie Oliver na-adụ ọdụ, ọ bụ oge "ịgha ụgha" nri - iji wepụ ihe niile dị mkpa, ihe niile na-eme ka ndụ anyị sie ike karị. Ụmụ nwanyị anyị nwere mmasị na-agụsi agụụ ike, na-achọ ọdịmma onwe onye nanị ịzụta nri. Ọbụna enwere m oge mgbe m chere na m na-aghọkwa nwanyị "na-elekọta nwa" ... Ugbu a, ike agwụghị m site n'ikwughachi: "Mgbe nwanyị na-abịakwute di ya n'abalị, ọ gaghị anụrụ ísì." Nke a bụ antisexual!
Ọ bụ eziokwu, anyị chọrọ ịnakwere ya ma ọ bụ. Ya mere, ekwenyere m na nwanyi ọ bụla kwesịrị ịchọta ụzọ ọ ga-esi kpochapụ isi ísì ahụ n'ehihie. Otu onye ga - agbanye, dị ka ndụmọdụ m si dị, gbanye cutlets na oven (site na ụzọ, Chub gwara m ụzọ a), onye - ịzụta cutlets dị njikere n'ụlọ oriri na ọṅụṅụ, ma ọ bụrụ na ikike ikike. Ma ihe dị mkpa dị iche: ịkwesịrị ichegharị àgwà gị na isi nri. Ọ dịghị mkpa ịkwadebe ụdị omelet anọ dị iche iche maka onye ọ bụla nọ n'ezinụlọ, ọ dịghị mkpa ịhazi ndokwa dị otú ahụ maka ndị ọbịa ka ha daa nwụọ. Nri kwesịrị iwetara ọṅụ. Ntak-a? Mgbe isi nri, na-edozi tebụl - ọ bụ ihe okike maka nwanyị! Ị chere otú ahụ?
Ekwenyesiri m ike na nke a! Ihe okike a, na ihe di n'ime nwanyi kari okike? Ndị ikom a nwere ike imeli ibibi n'ihi ihe mgbaru ọsọ ụfọdụ, ọrụ anyị bụ ịmepụta. Tụkwasị na nke ahụ, site n'ịme enyi gị ihe na-atọ ụtọ, ị nwere ike igosi talent gị ma banye n'ime ihe ngosi. Nke a dị ezigbo mkpa maka nwanyị - na ọ masịrị ya. Ị tụụrụ ime Ụlọ Akwụkwọ Culinary Ụmụaka ịkụnye àgwà ọhụrụ na kichin? Ee e, na mbido, ọ bụ ọrụ dị ọcha. A mụrụ m mgbe m gara n'ụlọ ụmụaka. E kwuwerị, mgbe Vitalik Kozlovsky na-abịakwute ụmụaka, ọ na-abụ abụ, ziri ezi? Ma m ihe m ga-eme? Ya mere amalitere m isi nri na ha, iji mee obere ezumike na ya. N'ikpeazụ, ọrụ ahụ mechara, mgbe m na-enweta n'ụlọ zuru oke n'abalị, ma n'ọnụ ụzọ m nwetara Matyash dị afọ atọ. M na-ada ada, m ga-esi nri nri, mgbe ahụ - "Mama, soro m rụọ ọrụ!". Echere m na ọnọdụ a maara ọtụtụ nne ... maara! Ekem enye ama ọfiọk mi. M na-ekwu, sị: "Nwa, ma ị nwere ike igwu egwu?" N'ebe a, na kichin. " Anyị wee malite iri nri abalị. Matyas jikwa obi ụtọ zuru ezu! Anaghi m echeta, dika pancakes ka esi esi ya. Na ihe niile dị mkpa?
N'ezie! Enweghị susi-pusi - anyị wee sie ihe niile a ma rie. Nke a bụ otu o kwesịrị isi: ụmụaka na-eche na ọ bụ ụgha, ya mere ha kwesịrị iji nri ha kpọrọ ihe. Nwa ahụ weere onwe ya dịka onye zuru oke nke ezinụlọ, ọ dị mpako maka mkpa ya. Ọ na-adọrọ mmasị karịa ya na nne ya na kichin karịa ịnọnyere ya ma lee foto ndị dị n'akwụkwọ ahụ. Ị naanị ụmụ agbọghọ na-eme? Ma ụmụ agbọghọ ma ụmụaka! Ọ bụrụ na anyị enyere aka ịmalite ọgbọ nke ndị ikom ga-eji obi ụtọ sie ndị ha hụrụ n'anya, anyị ga-enwe obi ụtọ! Gị na di gị nwekwara "obodo oriri"? Oh, ee! Echetara m: anyị na Chaba na ụlọ oriri na ọṅụṅụ Thai, na-eri nsị osikapa na shrimps na tomato ọhụrụ, ọ na-agwa m otú nne nne ya si akwadebe anụ ezi anụ na sauerkraut, na mberede - pịa! - na m dị ka à ga-asị na ụfọdụ ọkụ dị ọkụ: "Nke a bụ ya!". Chaba maara otú e si esi esi nri?
N'ezie! O tolitere n'ime obodo nta Transcarpath nke dị na ókèala ya na Hungary, ma o nwere ụdị nri dị egwu. Ọ maara nke ọma otú esi emeso ya! Chaba na - eme ka obere sandwiches dị - achịcha na - acha achicha, otu ogbe nke ham na Parma na otu ogbe nke ose dị ụtọ. Ọ dị ebube! Ọ dị gị mkpa na nwoke ahụ ghọtara gị? Nke ahụ abụghị! Anaghị m achọ nghọta site n'aka ụmụ nwoke! Na mbụ, m nọ na-ele anya, mgbe ahụ, enwere m oké mwute mgbe m chọtaghị ya, achọpụtara m: ha ga-achọta ihe ọzọ ngwa ngwa ná ndụ ha. Ha dị iche! Kedu ihe ị na-atụ anya n'aka onye na-ebi ndụ? Eleghị anya ... Ee, ndị props! O kwesiri ibu ulo m - na ewepughi m ebe ozo, site na mgbidi n'azu - na enwere m obi iru ala, na ntoala - na m nwere ike inwe ala n'okpuru ụkwụ m. Nke a ọ pụtara na ị na-eche na ọ bụ nwoke ga-enweta ego ma nye ezinụlọ ya ego?
Maka anyị, nke a bụ okwu dị mkpa ugbu a ... Nke bụ eziokwu bụ na n'ihi ihe ndị kpatara ya, Chaba na-arụ ọrụ ugbu a obere, ya mere, ụgwọ ọrụ ya adịla ntakịrị ... Ọ na-enye ya nsogbu, mana maka nke a, ọ bụghị nsogbu. M na-ekwu mgbe niile ma ana m ekwu, sị: onye na-enweta ya n'oge a kwesịrị ime ego. Ma n'ezinụlọ, onye ọ bụla kwesịrị ịga nke ọma! Na ego abụghị ihe jikọrọ ya na ya. Ozugbo enyi m gwara m, sị: "Malakhov, nke ọma, ị ghọtara - ị ga-enwe ihe ịga nke ọma n'ihe ọ bụla!" Ma ọ bụ n'ezie! Ihe ịga nke ọma na-adabere na mmetụta nke obi gị. Ihe niile m rụzuru maka m dị ka ụrọ cherry jam: ha na-adaba n'ime iko, mmiri na-atụgharịkwa pink. Gịnị ka dị mkpa maka nghọta nghọta? Ị mara, n'echiche nke m, n'ọtụtụ ọnọdụ, anyị, ndị inyom, na ndụ nke onwe anyị na-eme ka anyị ghara ịda mbà. Anyị na-eme ngwa ngwa ihe, anyị chọrọ ihe si n'aka mmadụ, anyị na-akwaga ha ihe ... Ugboro ole ka m na-eti mkpu: Ee, ọ bụrụ na anaghị m ekwu ihe ọ bụla mgbe ahụ, maọbụ ọ bụrụ na anaghị m eme ya mgbe ahụ ... M chetara , Mụ na Chaba emezuolarị nke ọma. O siri ike na enwere m ọnwa asatọ ma malite ịmalite inwe ụjọ, jụọ ya: "Ị na-egwu egwu, ị ga-agwa nna m okwu?" Ya mere, ịsị, jụọ m aka m? "
Chaba zara m: "Mgbe m dị njikere, m ga-eme ya." Oh, lee ka m si bụrụ iwe! Mgbe ahụ, ọ na-echere ruo mgbe m kwusiri ike, ma kwuo, sị: "Ana m arụ ọrụ ugbu a na-eji otu onye na-akwa ụra na-agbara gị." Ya mere m onwe m mebiri ihe mberede ahụ, nke o kwadebere maka m ... Mgbe ahụ, achọpụtara m: anyị dị ụmụ nwanyị mkpa ichere. Chere ruo mgbe ndị ikom na-acha nká maka ime ihe, ma ghara iwe iwe, emela ya. Dasha, ọ bụghị naanị onye gụrụ anụ, ma onye omeebe. Kedu ka ị ga esi esi chọpụta nguzozi n'etiti "elu" nkà nke ụlọ ihe nkiri ahụ na "ihe dị ala" nke kichin? Dịka ọmụmaatụ, ọ na-esiri m ike ịchọta otú e si agba ụmụ obere mmiri n'ụtụtụ, ma na-egwu Ophelia na mgbede .... Ma eleghị anya, m ga-eju gị anya, ma ihe niile Ophelia ghere eghe. Nke ahụ niile bụ! Nke a ka m na-ekwusara gị ka ị bụrụ nwata nke ụlọ ihe nkiri ahụ, bụ onye tolitere n'azụ ebe ahụ! Dịka ọmụmaatụ, nne m nwere ike ijikọta ihe niile n'ụzọ zuru oke, gịnị mere na ọ pụghị ịrụ ọrụ maka m? Ikekwe n'ihi na m na-akpọ Desdemona na afọ iri na ise, anaghị m enwe mmetụta ọmịiko dị otú ahụ na ọrụ m na ihe nkiri ahụ? Abụ m ada nke ndị mụrụ m, onye nlekọta nke ụlọ ihe nkiri ahụ. Kedu ka ... Dịka otu, dịka ọmụmaatụ, onye eletrik nwere ihe niile dị na ezinụlọ ya - nna nna, nna, ụmụnne - ndị ọrụ eletrik. Enweghị m ihe mgbaru ọsọ nke ighikota ọtụtụ bulbs dị ka o kwere mee ma ọ bụ mee ka ha bụrụ ndị kasị ukwuu na ụwa - o zuuru m maka na "ọkụ" m na-enwu ọkụ. O yiri ka ị gaghị ata ụta gị maka oke patheticity ...
Ma ị hụrụ ya? Na uwe m, ihe "pop", zụrụ n'okpuru ọnọdụ, ma dị oke ọnụ, site na ndị na-emepụta ihe a ma ama na-anọchi nwayọọ nwayọọ n'akụkụ ibe ha. Ugbu a, ha na-eyiri m uwe mkpuchi site na nnukwu anụ ọhịa Baikal. Ma uwe a m zụtara na Buenos Aires nke dị na ya, ọ bụkwa maka ego anyị banyere otu narị hryvnia. Isi ihe bụ na ihe kwesịrị iwetara ọṅụ. Na ndụ otu ụzọ ahụ. Ugboro ole ka mụ na Chabae zubere izu ike "dị ka ana atụ anya"! Anyị na-anọ n'ụlọ nkwari akụ ise nke dị n'etiti Budapest, na-ezumike, na-aga maka ije, na okwu, ihe niile dị mma nke ọma. N'ụlọ anyị, anyị na-ekwe ibe anyị nkwa, sị: "Ọ bụghị ahịa!" Anyị na-agafe ihe ngosi, ana m arịọ ka ịkwụsị "maka nkeji" ma - ọ bụ ihe niile! Otu awa mgbe e mesịrị ụgbọ ala ahụ jupụtara iko nke paprika, ngwa nri, ihe ncheta, onyinye maka ndị enyi ... Chaba na-achị ọchị: "Anyị bụ ndị gypsies!" Ma anyị nwere obi ụtọ, gịnịkwa nwere ike ịdị mkpa karịa nke a?
Kedu ka gị niile si ejikwa?
N'oge gara aga, enwere m nkwarụ n'ụzọ dị ukwuu, naanị di m kụziiri m ịmata ọdịiche dị mkpa site n'onye na-adịghị mkpa na ịghara imekpa ndị na-enweghị isi nsogbu. Gịnịkwa dị gị mkpa ná ndụ?
Anaghị m agbalị maka overdelivery - M na-achọ ibi na uto kwa ụbọchị. Enwere m mmetụta: n'oge na-adịghị anya ná ndụ m, a ga-enwe mgbanwe. A ga-enwe oru ohuru, akwukwo, otutu umuaka ... E nwere otutu ihe na-adi nma na ndu, o na-aga n'uzo o kwesiri iga, ma ghara igbala ya.
Anyị na Dasha Malakhova na-esi nri, bụ ndị a na-atụle akwụkwọ ndepụta ya na Ukraine.
Matyash na ọhụụ "acha" ravioli ga - adị mkpa: ọkara otu iko karọt na beetroot ọhụrụ, nsị nke mkpụrụ osisi oyi, salmon fillet, yabasị, ntụ ọka, nnu, ose, dil. Anyị na-agbapụta n'ọkwá, na nke atọ anyị na-agbanye ahịhịa nsị ahụ. Tinye ntụ ọka ahụ na nke ọ bụla n'ime ha ma gwakọta ntụ ọka ahụ. Nri salmon na-etinyere ya na bred na dil, nnu na ose. Wepụ ihe mgwakota agwa ahụ, belata gburugburu ya, gbasaa mpempe osisi ahụ, kpochaa dum dum ma ghee ya na mmiri salted. Na nchara dumplings anyị tinye bọta na obere ose.
Kedu otu esi esi zụlite ụdị gị na uwe
Mgbe m na-amụ ma na-arụ ọrụ n'England, achọpụtara m na ha na-atọ ọchị n'ebe ahụ, ha adịghị atụ egwu ịnọ onwe ha. N'ighachi si England, abụ m onye mbụ na Kiev ka ị na-eyi akwa, ndị na-acha uhie uhie, na ụdị uwe dị iche iche na-ekpuchi. Ma setịpụrụ ụdị ahụ!
Esi esi nri Dasha
Chọta oriri abụọ ma ọ bụ atọ kachasị amasị gị ma chịkwaa ha n'ụzọ zuru oke. Ma mgbe ahụ ... na-agụnye n'echiche - oge ọ bụla ime mgbanwe ọ bụla. Ọ ga-apụta ma dị iche iche na ike ọgwụgwụ.
Kedu ka esi mee ihe
Ihe kachasị mkpa bụ mmetụta nke nkasi obi n'ahụ gị. Enwere m ike ịghara ibu arọ site n'eziokwu ahụ na enwere m oke arọ, enwere nsogbu na mgbaze. Mụ na onye na-eri nri amalitela usoro ihe omume "ịmalite usoro metabolism": akwụkwọ nri na mkpa, ọ bụ obere eriri, ọ bụ obere carbohydrates. Nsonaazụ: mgbe ọnwa 2 - mwepu 7 n'arọ! Ma nkwa nke nkwekọrịta bụ usoro ihe oriri edozi.