"Egbugbere" - ihe nlekọta chocolate na chocolate. Eclairs bụ otu n'ime ihe oriri na-amasịkarị ndị okenye na ụmụaka na n'akụkụ ụwa niile. Na-akwadebe eclairs site na custard na ude, na n'elu na-acha ọcha ma ọ bụ aja aja chocolate glaze. Site n'ụzọ, site n'asụsụ French, a sụgharịrị okwu ahụ bụ "eclair" dịka "àmụmà". Ikekwe, ọ bụ ihe na-egbuke egbuke nke na-enye ihe oriri a dịka aha a pụrụ iche. Ma, o yikarịrị ka o bilitere n'ihi na a na-esi na efere ahụ na-esi na efere na-ekpochapu ya ngwa ngwa, ozugbo i tinyere ya na tebụl - ha dị ụtọ ma dị nro. A maghị ebe ndị custard eclairs si malite. Ebe ọ bụ na mbụ e kwuru banyere eclairs pụtara na ọkara nke abụọ nke narị afọ nke iri na itoolu na France, a kwenyere na obodo a bụ ala nna ha, ọ bụkwa onye isi nke ezinụlọ eze na-achị achị, bụ Marie Antoine Karem. Ugbu a, a na-amata uzommezi a ma hụ ụwa niile n'anya. Ndị Germany na-akpọ custard achicha na ụzọ nke ha - "hare paw", "ọkpụkpụ anụ" ma ọ bụ "kọfị mmanya". Na United States, a na-akpọ éclairs oblong donuts na nri. Na achịcha na-adịghị ọcha (eclairs) naanị otu enweghị - ọdịnaya caloric dị elu. Ma mgbe ụfọdụ, i nwere ike ichefu ya ma rie ụtọ uto.
Efrata:- Nri ntụ ọka 1 tbsp.
- Azụ anụ ọkụ 3 PC.
- Bọta 100 g
- Sie mmiri 0.2 l
- Nnu 1 tsp.
- Mmiri a na-emechi emebi 500g
- Ukpa 150 g
- Mkpụrụ vaịn 100 g
- Cutu ntụ ntụ 2 tsp.
- Utoojoo ude 2 tbsp. l.
- Sugar ntụ ntụ 30 g
- Bọta 50 g
- Nzọụkwụ 1 Iji kwadebe eclairs brewed, were: àkwá, ntụ ọka, bọta, na mmiri jupụtara na mmiri, na-amị mkpụrụ na mpempe akwụkwọ.
- Nzọụkwụ 2 Wunye mmiri n'ime ite, tinye 1 tsp. nnu, butter ma weta obụpde.
- Nzọụkwụ 3 Tinye ntụ ọka ahụ.
- Nzọụkwụ 4 Nwuo ruo mgbe lumps kwụsịrị, na-enweghị iwepụ ọkụ maka minit 2-3.
- Nzọụkwụ 5 Mgbochi iji mee ka ọ dị jụụ ruo 70 C ma tinye otu àkwá - ọ ga - abụ otu nnwekọrịta dị oke na-enweghị lumps.
- Nzọụkwụ 6 Na-etinye akwụkwọ nsị na bọta na site na akpa ọka ma ọ bụ confectioner iji gwakọta mgwakota agwa maka eclairs.
- Nzọụkwụ 7 Rie na oven dị ọkụ tupu ihe ruru 180 Celsius maka minit 30.
- Nzọụkwụ 8 Kwadebe ndozi - jikọta mmiri ara ehi a gwakọtara agwakọta, ịkpụcha walnuts, saa na mịrị mịrị amị.
- Nzọụkwụ 9 Mee mbepụ na ikikere ọ bụla. A na-enweta oghere maka njuputa.
- Nzọụkwụ 10 Site na akpa nkpa ahụ ma ọ bụ site na akpa akpa akwụkwọ, tinye nchịkọta ahụ n'ime achicha ahụ.
- Nzọụkwụ 11 Iji mee ka eclairs achịcha ahụ, dozie ụtọ - jikọta nwayọọ nwayọọ na ude mmiri, koko, sugar ntụ ntụ na n'ikpeazụ tinye butter.
- Nzọụkwụ 12 Site na akpa ma ọ bụ akpa nwere obere mkpa, mmiri na eclairs na-atọ ụtọ.