- Ogbugbu - 1 ibe (1 n'arọ)
- Nsen - 4 iberibe
- Bọta - 2 Art. spoons
- Oliv mmanụ - 2 ihe. spoons
- Mmanya - 1.5 st. spoons (rosemary ma ọ bụ balsamic)
- Lemọn - 1 ibe
- Breadcrumbs - 100 Grams
- Mkpụrụ ala - 10 Grams
- Nnu, ose - - Nụ ụtọ
- Akwụkwọ nri - - Iji detụ ire (salad, kukumba, ose ose, elu - maka ịchọ mma)
Nke mbụ, a na-asacha ụzụ ahụ na mmiri na-ekpo ọkụ. Jide n'aka na iji ejiji mgbe ị belata azụ a, ka ị ghara merụọ ahụ. Mgbe ahụ nyefee azụ ahụ gaa na osisi ncha ma kpochapụ ya site na akpịrịkpa. Ọcha ọcha kwesịrị ịdị "megide ntutu isi" site na ọdụ ruo n'isi. Na-esote, wepụ ihe ndị ahụ, site na isi site na afọ ma wepụ ya. Peritoneum ji nlezianya kpochaa ma hichaa ọtụtụ ugboro. Ọ bụ ezie na usoro nhazi ahụ na-abịa ná njedebe, wụsa mmiri n'ime nnukwu ihe oriri ma weta ya na o siri ike. Na mmiri na-esi mmiri, anyị na-ebelata ụbụrụ ahụ n'ụzọ nkịtị maka sekọnd ole na ole wee mejupụta azụ ahụ na mmiri oyi. Mgbe nke ahụ gasịrị, jiri akpụkpọ anụ na ogwu kpuchie anụ ahụ. Anyị na-eji nnu na-efe efe a ma na-ahapụ n'ime ụlọ okpomọkụ maka ihe dị ka minit 40 ruo 60, nke mere na azụ na-enye ihe ọṅụṅụ. N'oge a, anyị ga-akwadebe ihendori. Iji na-esi nri nke ihe oriri anyị kwesịrị iji sie nri na steepụ. Mgbe ahụ, anyị na-ehicha àkwá ma kewaa nkochi ime akwa. Maka ihendori, anyị chọrọ yolks. Na efere dị ụtọ, gụọ yolks ahụ, wee tinye ude mmiri, grated nutmeg, bọta na balsamic ma ọ bụ rosemary mmanya. Ejiri nlezianya mee ihe. Ọ ghaghị ịghọ odo mara mma nke nwere edozi edo. Mgbe iyak ahụ hapụsịrị ihe ọṅụṅụ ahụ, anyị na-etinye ọkụ na-ekpo ọkụ (190 gr.), Griiz na tank mmanụ na mmanụ na-esi nri, na-ekpuchi ya na mpempe akwụkwọ ma gbasaa azụ ahụ, wụnye ya na ihe oriri, na mmanụ oliv ma fesa ọkara ihe ọṅụṅụ lemon. Anyị na-etinye ihe a na-etinye na oven maka ọkụ nkeji 20-30. Anyị na-esi na oven ahụ wepụta ihe ahụ, jiri nlezianya tụgharịa ya na efere kpuchie akwụkwọ letus, icho mma na akwụkwọ nri ma jeere ya na tebụl. Ezi agụụ!
Ọrụ: 5-6