Chiiz! Ikekwe ọ dịghị onye na-adịghị amasị cheese. Kedu ụtụtụ na-enweghị sandwichi nke nwere otu cheese na iko iko kọfị? Ọ bụghị ihe magburu onwe ya? Na mgbakwunye, enwere ụdị cheese dị iche iche na onye ọbụla ga-ahụ onwe ya ma ọ bụ nke a bụ cheese ọzọ: nke ọhụrụ, ma ọ bụ na-enweghị ihe ọ bụla. Taa, anyị ga-aṅa ntị na cheese na aha dị mma dị ka parmesan, ma chọpụta otu esi echekwa parmesan grated.
Chika Parmesan
Parmesan na-ezo aka na mmiri vaịn siri ike nke sitere na Itali. Aha ya ziri ezi bụ Parmigiano Reggiano, ma ọ bụ Parmigiano Reggiano. Predasan dị iche iche na-ekpo ọka dị nnọọ ukwuu - ihe dị ka kilogram 40, ya mere, a ghacharịrị ịzụrụ chiiz.
Nchekwa Parmesan
Ọ bụrụ na ị zụtara ezigbo cheese, mgbe ahụ ọ dị mkpa ka ị mara otú e si echekwa Parmesan nke ọma.
- Ị zụtara isi ma ọ bụ otu nnukwu ụdị cheese dị ka parmesan? Zọpụta ya na ụdị a dị mfe. Kechie chiiz na akwa ma obu gauze. Iji mee nke a, a na-etinye ya n'ime mmiri ruo ọtụtụ minit, ma jiri nlezianya kụọ ya, mee ka mmiri ahụ kwụsị kpamkpam. Nkịta ahụ kwesịrị ịbụ ooh, ma ọ bụghị mmiri. Anwụrụ chiiz na ákwà, n'elu "ihe a nile" ọbọp na polyethylene ịse ma ọ bụ ihe eji emepụta aluminom. Nke a ga-egbochi ákwà ịchapụ. Mgbe ahụ, a na-etinye ngwugwu a niile na friji na akọrọ. Ọ bụrụ na ị zụtara cheese maka ọdịnihu, ịnwere ike ịchekwa ya na friza.
- Enwere ike ịchekwa Parmesan dị iche iche na ihe dị iche iche na-ekpuchi ya, wee sụnye ya na foil ma tinye ya n'ime friji. Usoro a na - enye gị ohere ịchekwa chiiz grated maka otu izu. Ma mgbe ahụ, ọ ka mma iji cheese dị ka mgbakwunye na sauces, ọ bụghị dị ka ntụ ntụ.
Banyere efere pụrụ iche, nke e mere iji chekwaa Parmesan cheese ma ọ bụ nke a na-akpọ Parmesan. O nwere ike ịbụ nke abụọ:
- Ihe dị n'ile anya yiri okpuru ulo nnu, naanị ibu buru ibu na ọnụnọ nke onye na-edozi. Site na ngbanwe a nke cheese a na-agbanye na efere a kwadebere.
- Ụdị parmesanza a bụ obere arịa na mkpuchi ma ọ bụ ngaji, nke na-atụle ego dị mkpa nke cheese ma gbakwunye na efere.
Mgbe ị na-eji kristal parmesan, grames Parmesan nwere ike ịchekwa maka otu ọnwa ma n'otu oge ahụ na-echekwa ihe niile dị mma na àgwà bara uru.
Emepụta mkpụrụ vaịn nwere ọtụtụ ụdị chiiz a ma ama nke a ma ama na-atọ ụtọ nke ọma, gụnyere cheese parmesan. Ọ dịghị mkpa na efere na otu ị ga esi eji parmesan, na ogologo oge ị ga-echekwa ya nakwa n'ụdị ya. Ma, ọ ka mma ịṅụ ya ozugbo, n'ihi na ezigbo uto na isi ísì mmiri nwere ike ịpụta naanị mkpụrụ osisi na mkpụrụ osisi.