Mmanụ aṅụ - bụ bee "bins", nke ha na ndị ọzọ na-azụ maka nlekọta na mmasi. Iji nweta ha, ụmụ ahụhụ na-arụsi ọrụ ike, na-efegharị n'ọhịa na ugwu ọhịa, na-anakọta pollen, nectar na ọbụna ihe ọṅụṅụ osisi ma na-ebu ha na hives. Mgbe ụfọdụ, ndị na-aṅụ aṅụ na-eji "ụlọ" na-agagharị n'ubi ahụ ma na-echere ndidi ka aṅụ na-agbago ma jupụta okpokoro pụrụ iche nke mmanụ aṅụ. Naanị echela na a na-enye ndị ọrụ ahụ ọrụ: "Ya mere, ụmụ agbọghọ, taa anyị na-anakọta nectar site na linden, ma echi - site na chestnut" ma ọ bụ ụfọdụ ụmụ ahụhụ na-ahọrọ ụdị osisi, na ndị ọzọ - ndị ọzọ: ha adịghị eche. Iji ghọta ụdị mmanụ aṅụ ga-apụ, ndị na-aṅụ aṅụ na-ele ihe okooko na oge, ma, n'ezie, gbalịa ihe ndị a gwụrụ maka uto. Ya mere, ọ bụrụ na ịzụta ite na-edekọ "chestnut" ma ọ bụ "acacia", nke a apụtaghị na ngwaahịa bee bụ naanị nke nectar nke osisi ndị a. O nwere ihe niile na-ama okooko n'oge nchịkọta, dịka acacia na chestnut - ọzọ.
Aha na ọnụahịa
N'ime afọ 90 nke afọ nke narị afọ gara aga, mmanụ aṅụ na ụlọ ọrụ mmepụta ihe mere onwe ya aha ọjọọ. Ekere ya, gbanwere ma ọ bụ kama rere shuga sirop. Ọ bụ mgbe ahụ ka ọtụtụ ndị ọkacha mmasị nke ngwaahịa ahụ mere nhọrọ maka mmanụ aṅụ si n'aka ndị na-aṅụ aṅụ. Ugbu a, ọnọdụ ahụ agbanwewo n'ụzọ dị ukwuu: ndị na-elekọta anụ ụlọ na-aba uru enwetawo uru site n'ịrụ ọrụ na nnukwu ụlọ ọrụ, na-ere ha ihe ha nwere. Ọ bụrụ na mmanụ aṅụ anaghị ezute ụfọdụ na-adabere na GOST, ọ gaghị azụta ya ma emesị ewepụta ya (nke a na-apụghị ikwu banyere ahịa na ahịa n'aka). N'ozuzu, ngwaahịa bee na ụlọ ahịa ahụ aghọwo ihe dị mma ma dị nchebe, ma ịgha ụgha ka na-eme, ya mere jiri nlezianya zụọ ihe. Tupu etinye ihe amba n'ime ụgbọ ahụ, ṅaa ntị na label. Aha mmanụ aṅụ ga-agwa gị banyere okooko osisi, nakwa ebe ọ na-achịkọta (dịka ọmụmaatụ, linden, taiga, ọhịa motley grass). Ndụ nchịkwa nke ezigbo anụ ngwaahịa nwere ike ghara ịbụ ihe karịrị otu afọ, ma labeelu aghaghị ịnwe GOST. Tụkwasị na nke a, gbalịa ịzụta ngwaahịa nke ndị na-emepụta ihe - ọ dịghị onye ga-enye nkwa na na obere ụlọ ọrụ a na-amaghị ama, na-akpọ onwe ya "IP" dị omimi, a dịghị etinye mmanụ aṅụ na okpuru ulo nke nwere ntụ ọka aluminụ ruru unyi. Otu ihe dị mkpa ịhọrọ nchịkwa dị ebube bụ ụgwọ. Ezigbo mmanụ aṅụ nwere ike ghara ihe ruru 100 rubles maka 250 g. Ọ bụrụ na ọnụahịa ahụ na-egbochi, mgbe ahụ, n'ihu gị obere agbụrụ esenidụt, onye na-emepụta ihe na-akwụ ụgwọ maka ihe ma ọ bụ netwọk ahịa nwere oke mmasị maka ire ere.
Liquid ma ọ bụ crystallized?
Ọ dịghị mkpa nke a na-ere mmanụ aṅụ - na iko ma ọ bụ plastik, ihe kachasị bụ na a na-etinye nkwakọ ngwaahịa. Otú ọ dị, na ite mpempe akwụkwọ, enwere ohere iji chọpụta àgwà ndị ọzọ nke ngwaahịa ahụ. Ihe kachasị mkpa bụ na ọhụụ adịghị anya n'elu mmanụ aṅụ ahụ (nke a bụ ihe ịrịba ama nke gbaa ụka), na oke nke mba mba ọzọ na-atụgharị. Maka ihe kpatara ya, ọtụtụ ndị na-azụ ahịa kwenyere na ngwaahịa anu kachasị mma bụ ihe na-acha ọla edo nke na-enwu n'anyanwụ. N'ezie, ngwaahịa a na - eti mkpu ngwa ngwa - ọ na - eme nanị ụbọchị iri na ụfọdụ ụdị, na ndị ọzọ - ọnwa isii mgbe nke a gasịrị na dabere na pollen nke osisi na - emeri na ngwaahịa ahụ. Otú ọ dị, nke a apụtaghị na mmanụ aṅụ agaghị abụ mmiri mmiri n'oge oyi. Dị ka GOST si kwuo, ihe oriri a na-eme ka a na-eti mkpu na-edozi ya - yabụ ndị ọkachamara na-akpọ ogologo oge nke mmanụ aṅụ na-eme ka ọ dị elu +400 C na nke nta nke nta (n'ime awa 48) na-agbanwe ya dị ka ihe mbụ. N'ihi na ị na-ahụ na nkà na ụzụ dị mma, ngwaahịa bee anaghị emefu uru ya bara uru ma mgbe oge ụfọdụ gasịkwara na-eti mkpu ọzọ. Ọ bụrụ na ọkara ala ahụ enwererịrị flakes ma ọ bụ kristal, na n'elu ọkara ma, mgbe ahụ usoro ahụ dị n'etiti. N'adịghị ka ngwaahịa anụ ụlọ, ngwaahịa dị na ya anaghị eme ka ọ dị njọ. Ọ bụ ihe gbasara ịtinye na nkà na ụzụ pụrụ iche iji chebe nghọta nke mmanụ aṅụ na-eji eme ihe na West. N'eziokwu, ụfọdụ ndị ọkachamara anyị kwenyere na mgbe ụdị ọgwụgwọ ahụ gasịrị, ngwaahịa amber efunahụ ihe ndị bara uru ya na aro ya.
Ezigbo ụlọ
Nnyocha kachasị mkpa nke mmanụ aṅụ nwere ike ime ndokwa n'ụlọ. Ọ bụrụ na ị na-etinye ngaji ahụ n'ime ngwaahịa mmiri dị ọhụrụ, ezigbo anụ ahụ ga-agbanye ya na eri dị nro, ihe eji eme ihe ga-eme ka kpoo: ọ ga-amalite ịmalite. Mgbe ahụ, detụ mmanụ aṅụ ahụ. Ngwaahịa dị mma kwesịrị ịgbasa kpamkpam na kpam kpam n'ime ọnụ, na-ahapụ ihe ọ bụla na ire. Tụkwasị na nke ahụ, mgbe ị detụrụ anụ ahụ mmiri, ị ga-enwe mmetụta ịchụrụ ụra nta. N'ikpeazụ, àgwà mmanụ aṅụ na-adịkarị nro dị nro ma dị nro, nke nwere ike ịbanye n'ime akpụkpọ anụ - ọ ga-amịnye ya, na-ahapụ enweghị lumps, nke na-agaghị eme na adịgboroja. Mgbe ụfọdụ, ndị na-azụ ahịa na-ere ahịa ndị nwere ihe ọ bụla metụtara aṅụ. Ha na-akwadebe ya na shuga, citric acid na juices egusi, anyụ, ube ma ọ bụ mkpụrụ vaịn. Nkume a nabatara yiri nke mmanụ aṅụ, ma enwere ike ịpụta "na mmiri dị ọcha". Na n'ụzọ nkịtị. O b ur u na i kpalite ihe na-ekpochapu ya na mmiri na-ekpo ọkụ, ngwaahịa a ga - akwatu kpamkpam, onye ahụ a na - afụli elu ga - ahapụ ndị mba ọzọ na - adịghị ọcha ma ọ bụ n'elu mmiri.
Zakulis mma
N'ebe a mara mma ị nwere ike ịhụ mmanụ aṅụ nke ụdị ọ bụla site na mpaghara dị iche iche - na Far Eastern lemongrass, na taiga cedar, na ọbụna Japanese "tacos". Otú ọ dị, n'adịghị ka nnukwu ụlọ ahịa dị n'ebe ndị ahụ, ị nwere ohere ọ bụla ị na-agba ọsọ na adịgboroja, ya mere kpachara anya na ịzụta ihe dị oke mkpa ma ọ bụrụ na a na-ahapụ ya ịnwale ma nụ. Sịnụ, ọ bụrụ na ị hụ mmanụ aṅụ a na-ejikọta ya na nnukwu iberibe, anaghị ewere ya - ma eleghị anya ọ gaghị agbakọta na ya, ma eleghị anya ọ bụghị ọbụna afọ gara aga. Ụfọdụ ndị na-azụ anụ aṅụ na-achụ ego agaghị ewepụ aṅụ iji nakọta anụ ọhịa, ma na-azụ ha na shuga sirop - a pụrụ ịmata ụdị a site na agba ọcha nke ngwaahịa ahụ. Lelee ma ọ bụrụ na ị na-ezute na mberede "mmanụ aṅụ nke anụ ọhịa", ma jụọ onye na-azụ ya otú e si eji ya egwuri egwu. Ma eleghị anya, n'ime ìgwè beekeeper, Winnie Pooh dị mgbe niile!! Nke bụ eziokwu bụ na mmanụ aṅụ na-amịpụtaghị aṅụ nwere ike ghara ịnakọta ma ọ bụ nsogbu ịchọta. Aṅụ na-amalite ịmịkọta nectar nke dị n'etiti May, ma a na-akpọ mmanụ aṅụ mbụ nke a - May. Otú ọ dị, ọ ga-aga n'ahịa ahụ nso na July. A ga-ahụ akụkụ nke owuwe ihe ubi ọhụrụ ahụ na shelves naanị na October. Ajụjụ a na - ebili: gịnị ka ndị mmadụ ga - eme site na March ruo August, n'oge a na - akpọ ụkọ mmanụ aṅụ? Nweta ngwaahịa nke egosipụtara, dị ka ndị na-azụ ahịa dị ukwuu na-azụ mmanụ aṅụ n'aka ndị na-aṅụ aṅụ ma na-echekwa ya n'ọnọdụ kwesịrị ekwesị tupu owuwe ihe ubi ọhụrụ ahụ, n'oge ọ bụla ịlele àgwà na ịhụ na nchekwa nke ihe niile bara uru nke ngwaahịa a.