Njirimara dị na azụ hake, bụ otu n'ime ahụike dị mma. Azụ bụ nri siri ike nke sitere na anụmanụ. Ọ bụ protein, na ọkara cholesterol na anụ ahụ. N'anụ ahụ, a na-akụ azụ dị mma karịa anụ. N'otu oge ahụ azụ bụ obere kalori, ngwaahịa dị mma maka nri, na ọbụna onwe ya, nke na-adịghị achọrọ achicha ọ bụla ma ọ bụ poteto.
Njirimara bara uru
Ophthalmologists achọpụtala njikọ dị n'etiti oriri nke azụ mmanu na steeti ọhụụ. Mgbe ị na-eri azụ na ọ dịkarịa ala otu ugboro n'izu, ọkara nke ihe ize ndụ nke ịhụ ọhụụ mgbe afọ 60 gasịrị. E nwekwara njikọ n'etiti azụ na obi na ihe atụ nke Eskimos. Eskimos, nri na-enyekarị nri anụmanụ, so n'ime ndị mbụ na-erigbu mgbe ha ka dị obere, ka ha na-ekesa nnukwu cholesterol na abụba, ọ fọrọ nke nta ka ha ghara iri akwụkwọ nri, mkpụrụ osisi na elu. N'otu oge ahụ, arịa na obi Eskimos nọ n'ọnọdụ dị mma. Mgbe nchọpụta a chọpụtara, a na-atụ aro ma azụ azụ na mmanụ azụ dị ka onye na-egbochi ọrịa nke ọrịa obi. Ọ bụghị ọtụtụ ngwaahịa nwere amino acids bara uru maka arịa ọbara na obi. Na heca, ha dị n'ime ihe karịrị nke ahụ, ma ọ ka dị na vitamin nke ìgwè A, D, E, phosphorus, ígwè, zinc, calcium, magnesium na selenium. A na-achọta vitamin nke ìgwè a na anụ ụmụ anụmanụ, mana enwere ole na ole. Maka ọgwụgwọ na-emekarị, vitamin ndị a dị ezigbo mkpa, ha na-enyere aka iwepụ nsị si n'ahụ mmadụ, vitamin A na E. dị oké mkpa maka igbochi kansa.
Vitamin na mineral
Azụ Hake bụ ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ naanị ngwaahịa ndị nwere nnukwu ọdịnaya nke vitamin ndị nwere ike ịzụta mmanụ. Karịsịa dị n'ime imeju nke hake.
Inye anụ nwere ọtụtụ ihe ịnweta, dị ka ayodiin, ọla kọpa, manganese, zinc, nke na-akwalite normalization nke metabolism. Azụ azụ mmiri, dị iche na mmiri mmiri, na-anakọta n'ime ahụ ha ọtụtụ nchịkọta (ígwè, fluoride, lithium, bromine), bụ nke a na-egosi na ịgwọ ọrịa gwọọ gị.
Site n'inweta njirimara nke ịnweta anụ na anụ ahụ, ọ na-ebute ya na ọnụ ọgụgụ nke ngwaahịa ndị na-eme ka iwu nke metabolism na ahụ mmadụ.
Nri
Azụ a nile na-eme ka ndị ọkà mmụta sayensị na ndị dọkịta zụlite ọtụtụ nri. Iji gbochie ọrịa oria obi na ọrịa atherosclerosis, ọ dị mkpa iji iri obere azụ, nri abụọ ma ọ bụ atọ n'izu.
Kedu ka esi edozi ihe a?
Azụ na-efunahụ nnukwu ihe onwunwe ya, nke a na-eme mgbe ha banye n'ime afo. Iji chebe njirimara bara uru nke azụ mgbe eri ya, ọ dị mkpa iji antioxidants. Ụzọ kachasị mfe bụ ịkụnye ihe ọṅụṅụ mmiri lemon n'ọtụtụ hake, ọ bụghị naanị maka ihe ụtọ, kamakwa maka ichebe abụba bara uru. Mgbe ị na-akwadebe azụ asa n'okpuru uwe aji, a ghaghị ịwụ ya mmanụ na-enweghị nchịkọta, nke a bụ ihe bara uru nke vitamin E siri ike antioxidant. Ọ dị mma, a ghaghị eri abụba mara abụba ma ọ bụ salọ, n'enyeghị ya ọgwụ ọkụ. Ma ọ bụrụ na ị na-esi nri, mgbe ahụ, na-esi nri ngwa ngwa, protein ya dị nro adịghị ata ọkụ ọkụ ogologo oge, nkeji 15 zuru ezu maka ịsa ma ọ bụ esi nri. Ọ bụrụ na a na-esi anụ ya, mgbe ahụ, ọ na-esi nri ya ogologo oge, ya na ihe niile dị na ụzọ ọzọ, buru ụzọ dozie efere ahụ na akwụkwọ nri, wee gbakwunye ya. Huki ezigbo mma decoction si poteto ma gosipụta ya uru. Ọ na-amasịkwa ose oji na eyịm, mmanya na ihe ọṅụṅụ lemon, yana mmanya ọcha.
Caviar iyak hake
Ndị ọkà mmụta sayensị Spanish, ebe ha nyochachara ihe onwunwe nke caviar nke ọtụtụ azụ azụ mmiri, chọpụtara na uru kachasị bara uru omega-3 dị n'ime caviar nke azụ azụ atọ (hake, salmon, pinagoru). A na-adụ ọdụ ka ha na-eri hake, salmon na pinagoras mgbe nile, nke ga-eme ka omega-3 anyị nọgide na-ahụ ike. N'ebe a, ha bụ njirimara nke hake, nke ga-ewetara onye ọ bụla ahụike. N'ihi enweghị omega-3 nwere ike iduga ọbara mgbali elu, ọrịa shuga, ọrịa obi na ọrịa na-atụ ụjọ nke usoro, ịda mbà n'obi.
Azụ anụ hake
Azụ hake na-ezo aka n'oké osimiri azụ, na iwu nke ezinụlọ ezinụlọ. A na-atụkarị anụ ya na nri na-edozi ahụ, ebe ọ bụ na anụ ahụ na-etinye ya n'ahụ. N'izugbe, ogologo nke hake sitere na 20 centimeters. Ọ nwere agba ntụ na-acha oji-agba na azụ, afọ na n'akụkụ bụ ọlaọcha. Na ụlọ ahịa na-erekarị fụfụ oyi ma ọ bụ na ozu, dịka ọhụụ ọhụrụ na-efunahụ ihe onwunwe ya, ọ na-agbanye ya ngwa ngwa.
Ya mere, mgbe ị na-azụta azụ azụ oyi, ọ dị mkpa ka ị kpachara anya, ịkwesịrị ịlele na azụ adịghị edozi ahụ, n'ihi na ọkụ ahụ ga-efunahụ ya na uru bara uru.
A na-akpọ Haa ka ha dị ka jellyfish, a na-ewere ya dị ka ngwaahịa na-ewu ewu n'ihi anụ dị ala. Otú ọ dị, hektị ahụ na-achọ ọ bụghị nanị n'ihi ihe ndị na-eri nri ya, kamakwa n'ihi ike iji budata mmetụta anyị na ọdịdị uche anyị.
Njirimara bara uru nke ngwaahịa a bu ihe di egwu. Otú ọ dị, na Russia, hake dịtụghị nkwanye ùgwù ma kpọọ ya azụ. Ọ na-apụta na ihe kpatara ihe niile bụ ísì ụtọ. Ọ bụrụ na i meghị ihe ọ bụla, mgbe ahụ, mgbe i risịrị nri, nri ahụ nwere isi ísì. Mana enwere uzommeputa nke ga enyere aka wepu nsogbu a.
Ntụziaka
Gwunye hake wunye mmanya ọcha ma wepụ ya. Karọt na eyịm gafere, na-agbakwunye ha ose Bulgarian. Mgbe ikuku ahụ dịcha njikere, fesaa akwụkwọ nri salted. Ekem ke iyak emi ekemede ndisụk ekpri obot (dil, pasili, coriander), ose ntakịrị na nnu. Wee kpochapụ ihe niile a na mkpuchi. Minit ole na ole tupu a kpụchaa garlic. Anyị na-enye azụ ahụ oge ụfọdụ iji guzoro n'okpuru mkpuchi na ihe niile dị njikere.
Ndị na-ahụ azụ nwere ike ịkọ nkọ site n'àgwà udo ha, ha anaghị achọ ịkwa ụfụ na nkwarụ na ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ na ha na-enwe obi ụtọ, niile n'ihi serotonin, nke a na-emepụta n'ahụ mmadụ, maka azụ.