Mmiri ọbara ọbara na-emepụta site na-acha uhie uhie na nke oji.
Squeezing mkpụrụ vaịn na-enye colorless ihe ọṅụṅụ. Maka ihe ọṅụṅụ ikpeazụ ahụ na-acha uhie uhie, a na-etinyecha mmanya ahụ. Na mgbakwunye na agba, peel na-arụpụta tannin - ihe na-eme ka ụdị mmanya ahụ dịgide; na ya dum usoro nke mejupụtara.
Nri ntanetị ga-agwa ọ bụghị nanị banyere àgwà tannin, kamakwa banyere afọ mmanya na-acha ọbara ọbara: nke na-eto eto bụ, tannin na-esikwu ike karị (oke astringency, na-eme ka akọrọ ọnụ).
Na afọ nke ihe ọṅụṅụ, tannins na-eme ka mmanya dị ụtọ, na-enye ya àgwà ndị ọzọ bara uru.
Njirimara a bara uru naanị maka mmanya uhie. Mmiri na-acha ọcha anaghị eme ka mma na afọ.
Ụda kacha mma.
Nhazi nke mmanya na-adabere na mma.
N'ala na-enweghị ihe na-egosi oge ịka nká na mkpado, tinye maka ire ere n'ahịa ọnụ ahịa, bụ mmanya kachasị ọnụ ala na-enweghị àgwà ndị dị ụtọ.
A na-enye ndị na-eto eto afọ ndụ karịa afọ abụọ nke nchekwa na karama pụrụ iche. A na-eme ha site na ụdị mkpụrụ vaịn dị iche iche, ma dị ka o si atọ ụtọ, ha ezughị okè.
Mgbe ogologo oge ịka nká na-agafe karịa afọ atọ, ọ na-abanye n'ụdị nchịkọta. N'ezie, mmepụta ha na-ewere ọnọdụ dị ka teknụzụ pụrụ iche si dị iche iche nke mkpụrụ vaịn kachasị mma, nke na-eme ka mmanya nchịkọta mara mma.
Mgbe ụfọdụ, ego nke otu karama nwere ike iru n'ozuzu ala.
Nke a bụ obere ndepụta nke ihe kachasị mma.
- Cabernet Sauvignon nwere senti nke nwa currant na senti reminiscent nke pensụl shavings. Ụdị dịgasị iche iche, nke jikọtara ya na ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ efere ọ bụla, ma e wezụga azụ na ihe oriri.
- Merlot nwere ọnụ ọgụgụ kachasị elu nke mmanya na-aba n'anya, nke na-adịghị egosipụta na ọgaranya ọgaranya ọgaranya na cherry ma ọ bụ mint ndo.
- A na-eme Nebbiolo na Piedmont (Ịtali). Enwere oke pasent nke tannin na acid. Mgbe ọ na-etolite, ọ na-adịwanye nro.
- Pinot Noir bụ ụdị mmanya na-acha ọbara ọbara dị mma. Nzube ya bụ usoro dị mgbagwoju anya. Nri ahụ zuru oke, na-enweghị ntụpọ na ike. Akpokọtara nke ọma na salmon, ọkụkọ, nwa atụrụ.
- Syrah (Shiraz) na-esi ísì dị ka anụ ọhịa ọhịa na ihe ndetu nke oji oji.
- Tempranillo Spanish wine na strawberry na ude ekpomeekpo.
- Zinfandel na-ama ọdịiche dị iche iche nke tomato na ose. Mmiri kachasị mma.
- Malbec bụ nnukwu mmanya na-acha uhie uhie na mkpụrụ osisi dị ntakịrị. Nri dị ka mkpụrụ osisi chara acha na blackberry. Ọ na-aga nke ọma na-acha ọbara ọbara anụ a na-esi nri na otu igwe anụnụ anụnụ.
Ọtụtụ ndị na-esi nri na-eji mmanya na-acha ọbara ọbara dị ka ihe mpempe akwụkwọ maka efere, mana e nwere otu iwu nke na - ekwu "ọ bụrụ na ịnwaghị ịṅụ mmanya a - adịghị esi ya." Ọ bụ banyere àgwà mmanya na-aba n'anya.
Na ederede: ọ ka mma iji mmanya nke otu "mba" dị ka efere a kwadebere. Nke ahụ bụ, ọ bụrụ na ụlọ nri bụ Ịtali, mgbe ahụ, mmanya ahụ ga-esi Italy.
Nhọrọ nke mmanya uhie maka nri adịghị ejedebe na iwu ọ bụla siri ike. Naanị mkpa icheta banyere àgwà nke iche iche mmanya, ma ọ dịkarịa ala na ọkwa dị ụtọ.
Mmiri Red maka ahụ ike.
Ọ dịwo anya a gosipụtara na iji obere obere mmanya na-acha ọbara ọbara nwere mmetụta bara uru n'ahụ ahụ mmadụ.
Nnyocha ndị ahụ mepụtara gosiri ụdị atọ kacha baa uru: Cabernet Sauvignon, Pinot Noir na Syrah.
Isiokwu a anaghị ekpuchi otu ụzọ n'ụzọ iri nke ozi niile banyere isiokwu a, mana anyị nwere olileanya na ọ ga-enyere gị aka ịmụta ntakịrị ihe banyere mmanya uhie.