Nri na nchekwa na-ezighi ezi ga-aghọ ihe a na-apụghị izere ezere. Isi ihe spoilage nke ngwaahịa bụ mmetụta na ha nke microorganisms. Nje bacteria na nchịkwa microscopic bụ ebe nile na gburugburu ebe obibi. Inweta nri, ha na-eme ka usoro nke putrefaction na ịkpụzi, na-enye aka na nchịkọta nke ihe nsi na ngwaahịa. Na mgbakwunye na microorganisms, nchekwa ogologo oge nke nri na ụlọ na-agbagha site na-adịghị ekwenye na ọchịchị nke okpomọkụ na iru mmiri. N'okwu a, ngwaahịa ahụ na-agbachapụrụ anya, ma ọ bụ na-aṅụbiga mmiri ókè.
Uzo esi eme ka ndu ndi mmadu di.
Enwere ike ịchọta ihe nchekwa nri na-adịte aka n'oge obibi, ma na-egbochi mmetụta nke microorganisms. Dịka ọmụmaatụ, mgbe ị na-etinye nri n'ime mmiri mechiri emechi, ebe ụmụ nje niile nwụrụ mgbe ha na-agwọ ọrịa. Ya mere, a na-echekwa ụda anyanwụ dị mma maka ọtụtụ afọ.
Ma ogologo oge ka ị na-edebe ngwaahịa ndị a na-enweghị canning? N'okwu a, ọzọ, ọ dị mkpa ịlụ ọgụ nje bacteria. Usoro kachasị nke ịchịkwa ụmụ nje na-eme ka ihe oriri na-adabere n'iji obere ma ọ bụ okpomọkụ. Na oyi na-atụ, a naghị egbochi nje bacteria, mgbe ọ na-ewe iwe ọkụ, a na-egbu ụmụ nje ahụ.
N'ụlọ, a na-eji friji maka nchekwa na obere okpomọkụ. A na-eji okpomọkụ dị ọkụ maka ọgwụgwọ ngwaahịa - nri, frying, mmiri, na ihe ndị ọzọ.
E kwesịkwara icheta na ngwaahịa dị iche iche chọrọ mmiri dị iche iche maka mmiri maka nchekwa.
Ndụmọdụ bara uru na nchekwa nchekwa ogologo oge na ụlọ.
Nke mbụ, a ghaghị itinye ngwaahịa ndị ahụ na friji dịka ụzọ a ga-esi na-ekesa ikuku oyi.
Iji gbochie ihicha azụ ma ọ bụ anụ, ha na-etinye ha na nnukwu efere ma kpuchie ya na akwa nke gauze dị ọcha. Tupu ịchekwa anụ anụ na azụ enweghị ike ịsacha ya na mmiri, ma ọ bụghị ha ga-esiwanye ngwa ngwa. Na mgbakwunye, ha ekwesịghị ikwe ka ha na ngwaahịa ndị ọzọ na-eji na-enweghị ọgwụgwọ (soseji, cheese, wdg). Anụ anụ ma ọ bụ azụ nwere ike ibute ọtụtụ nje bacteria, bụ nke ga-ala n'iyi ma ọ bụrụ na esie ya. Ma ngwaahịa ndị na-abata na ha n'ihi na germs na ha ga-esiwanye njọ.
Achịcha kacha mma echekwara na akpa rọba, nke ga-egbochi ya ihichapụ.
A ga-eji mmanụ maka nchekwa ogologo na-ejikarị akpụkpọ anụ ma kpuchie ya na akwụkwọ oji.
Green eyịm, dil, letus nwere ike na-ọhụrụ n'ihi na ọ fọrọ nke nta ka otu izu ma ọ bụrụ na ha na-akpọnwụ ma dọba n'ime refrjiraeto ke polyethylene akpa.
Otú ọ dị, mgbe ị na-agbalị iji hụ na nchekwa dị ogologo oge nke nri n'ụlọ, ọ ghaghị icheta na ọbụna mgbe echekwara na friji ahụ, uto na uru bara uru nke ngwaahịa ndị ahụ na-arịwanye elu.