Ezi kvass na anyị! Maka oge mbụ kvass malitere ihe karịrị puku afọ gara aga. Ihe ndekọ akụkọ ihe mere eme nke ihe ọṅụṅụ a na-aga Babilọn oge ochie. Otú ọ dị, ihe ọṅụṅụ ahụ ghọrọ nnọọ ihe a ma ama na Russia. Ihe dị ka aha 300 kvass nọ na Russia. Anyị kwadebere achịcha kvass, mkpụrụ osisi, mkpụrụ osisi na ahịhịa ndụ. Dị ka ọnụ ọgụgụ ha si kwuo, onye ọ bụla ṅụrụ ihe dị ka lita 200 nke kvass kwa afọ. Enwere otutu ntụziaka maka nri kvass. Anyị ga-ebikwa na uzommeputa maka nri kvass na mgbakwunye nke cones nke hops. Mgbe ị na-eme ka cones dị na kvass, a na-emeju ya na mgbagwoju nke ihe ndị na-arụ ọrụ na-arụ ọrụ.
Efrata:- Mmiri 3 l
- Rye crackers 300 g
- Black mkpụrụ vaịn 25 g
- Sugar 50g
- Hop cones 30 g
- Yeast, ọhụrụ 10 g
- Ntụ ọka bali 10 g
- Nzọụkwụ 1 Iji kwadebe achịcha kvass na hops, ị ga-ewe 3 lita mmiri, ọkara otu ogbe nri rye, mịrị, cones, yist, ntụ ọka.
- Nzọụkwụ 2 Jikere nchịkọta nchịkọta: n'ime 100 ml nke mmiri ọkụ tinye yist, sugar na ntụ ọka.
- Nzọụkwụ 3 Gbakwunye achịcha rye rye na iko ite 3-liter.
- Nzọụkwụ 4 Wunye mmiri ọkụ biscuits (ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ite zuru ezu).
- Nzọụkwụ 5 Tinye 20 mịrị amịrị mkpụrụ vaịn, 3 pasent abụọ, shuga cones.
- Nzọụkwụ 6 Mee ka ị dịkwuo ọkụ ma gbakwunye nchịkọta yist.
- Nzọụkwụ 7 Nwuo ma kpuchie ite ahụ na gauze. Tinye ebe na-ekpo ọkụ.
- Nzọụkwụ 8 Mgbe ụbọchị 3 gasịrị, kvass gị ga-adị njikere. Nje ma tinye ya n'ime friji. Na nke fọdụrụ na-etinye mmiri na 3 tbsp. l. shuga. Iji mee ka ọzọ kpafuo. N'ime oge, a na-ewepụ ihe iko achịcha ochie ahụ, a na-agbakwụnye achịcha ndị e ghere eghe iji chekwaa agba.