- ọcha ọcha - 3 iberibe
- walnuts - 80 Grams
- cinnamon - - tuo
- kuki (ị nwere ike Maria) - 20 Grams
- ntụ ọka - 20 Grams
- shuga - 80 Grams
- mmiri ara ehi - 130 milliliters
- Bọta - 50 Grams
- ntụ ọka - 1 teaspoon (maka ude)
- ọka ọka - 2 st. spoons
- shuga - 60 Grams (maka ude)
Ka anyi malite site na njikere nke ude. Na obere mmiri ara ehi (50 ml), bido ntụ ọka na starch. Achịcha fọdụrụnụ bụ sie, tinye shuga na rọm. Mgbe ahụ wụsa na ngwakọta na ntụ ọka na starch na esi nri ruo mgbe oké, na-akpali akpali mgbe niile. Jụụ ihe na-esi na ya pụta ma gbakwunye mmanụ ahụ dị nro n'ime ya. Nagide ihe niile ruo elu ikuku. Ude dị njikere. Anyị na-ewere mkpụrụ na biscuits ma ghee ha na kọfị kọfị na ntụ ọka. Tinye pawuda na 20 grams ntụ ọka. Ugbu a, ka anyị gaa achịcha ahụ. Ngwurugwu na-ekpo ọkụ iji kpoo ogo 180. N'elu akwụkwọ nchicha akwụkwọ wepụtara 4 okirikiri. Ụzọ kachasị mfe ka ị ga-esi gbaa gburugburu. Mgbe ahụ gbanwee akwụkwọ ahụ, tinye ya n'ite mmiri, tinye mmanu mmanụ ma fesa ntụ ọka ntụ oyi dị mkpa. Kewapụ ndị ọcha ọcha site na yolks na whisk ndị na-edozi na oke ụfụfụ. Mgbe ahụ, anyị na-amalite nwayọọ nwayọọ tinye shuga n'ime ha. Jiri nlezianya jikọta ndị ọcha na-acha ọcha na ngwakọta akọrọ nke kuki na mkpụrụ ma gbasaa mgwakota agwa na gburugburu. Achịcha ahụ na-eji ọsọ ọsọ na minit 10. A ghaghị iji nlezianya wepụ akwụkwọ ahụ wee mee ka mma. Mgbe ahụ, achicha niile ma e wezụga maka n'elu kwesịrị ka a gwakọta ya na ude na abalị na friji. Mgbe achicha eji "nye", jiri ya na-eme ka icho ya ma fesaa ya na biscuits ma o bu nkpuru. Nke a Esterhazy nwere ihe nlezianya nke chocolate glaze n'elu. Iji mee nke a, dakwasi na achicha na-ekpuchi nkịtị nkịtị, wee jiri nwayọọ mee ka ikpo ọkụ dị n'etiti. Udidi ududo ududo. Ọrụ ebube gị dị njikere! Echere m na ị nwere mmasị na uzommere m na achicha nke Esterhazy!
Ọrụ: 4