Nnukwu mmanu na Egg

Ude maka achịcha Nke a na cream dị mma n'ihi na ịdọrọ achịcha na pastries, nri eclairs! Ọ naghị agba ọsọ, ọ na-eme ka ọdịdị ahụ dị mma, ya mere a pụkwara iji ya mee achịcha na-atọ ụtọ na desserts, tint na agba nri na gbakwunye flavorings nụrụ ụtọ. Nri butter-egg cream nwere ederede mmanu, nke na-adọrọ adọrọ, ọ na-atọ ụtọ na-arụ ọrụ na akpa confectionery (site na nke ọ bụla n'ime ihe ndị a na-ahụ anya na-adọrọ adọrọ na-adọrọ adọrọ), nke dị mfe ma, ọ dịghị ihe dị mkpa, dị ezigbo ụtọ. Ụdị ude a nke buru ibu maka 7-8 n'ígwé.

Ude maka achịcha Nke a na cream dị mma n'ihi na ịdọrọ achịcha na pastries, nri eclairs! Ọ naghị agba ọsọ, ọ na-eme ka ọdịdị ahụ dị mma, ya mere a pụkwara iji ya mee achịcha na-atọ ụtọ na desserts, tint na agba nri na gbakwunye flavorings nụrụ ụtọ. Nri butter-egg cream nwere ederede mmanu, nke na-adọrọ adọrọ, ọ na-atọ ụtọ na-arụ ọrụ na akpa confectionery (site na nke ọ bụla n'ime ihe ndị a na-ahụ anya na-adọrọ adọrọ na-adọrọ adọrọ), nke dị mfe ma, ọ dịghị ihe dị mkpa, dị ezigbo ụtọ. Ụdị ude a nke buru ibu maka 7-8 n'ígwé.

Efrata:

• Ngwunye ọkụkọ 7 pcs.
• Bọta 500 g
• Sugar 360 g
• Citric acid 0.2 tsp.
• Vanilla ntụ ntụ 1 g

Ntuziaka

• Nzọụkwụ 1 Maka nkwadebe nke ude butter-egg egg, anyị chọrọ ngwaahịa ndị a: nsị anụ ọkụkọ ọhụrụ, butter, sugar, citric acid na vanilla ntụ ntụ (ma ọ bụ ọbụna mma vanilla pod!).
• Nzọụkwụ 2 Nwepụ yolks n'aka ndị na-edozi ahụ ma hichaa ha nke ọma na igwekota ruo ogologo oge. Yolks ga-abụrịrị ihe dị mfe.
• Nzọụkwụ 3 Kpochapụ ndị na-edozi ahụ na onye na-agwakọta ya ruo mgbe ọnụ ọnụ ya dị. Na njedebe nke ịkụ aka, anyị na-agbakwunye ndị na-edozi citric acid - ya mere ha ga-aka mma! Ọfụfụ mixer kwesịrị ịdị ọcha na nkụ!
• Nzọụkwụ 4 N'ikpeazụ ka ị na-egbu ndị na-edozi ahụ, gbazee butter na oven microwave ruo mgbe ọ dị nro (ma ọ bụ na ịsa mmiri). Mmanụ kwesịrị ịghọ nke ukwuu, dị nnọọ nro, na-agbapụ n'akụkụ ya, ma ọ gaghị agbaze kpamkpam! N'ịnọgide na-eti ndị ọcha ahụ ihe otiti, anyị na-ewebata obere butter na ha!
• Nzọụkwụ 5 Nọgide na-eti ndị ọcha na mmanụ aka, tinye shuga na vanilla (ma ọ bụ mkpụrụ nke ọkara vanilla).
• Nzọụkwụ 6 Mgbe a na-etinye shuga n'ime ude - wunyekwa nke nta nke nta, na-enweghị nkwụsị ịpịa, pịa nsị na mbụ.
• Nzọụkwụ 7 A na-etinye yolks ahụ, ude ahụ wee dị nro, mmanu na mmanu. Ugbu a tinye ya maka nkeji 20-30 na friji ma ị nwere ike iji ya! Na ude a gwakọtara nwere ike ibute kristal shuga, ma n'oge "stasis" ya na refrjiraeto na impregnation nke ngwaahịa ọ bụla, ọ na-apụ kpamkpam ma na-echetụghị "na ezé"! Na ihe ọzọ - ọbụnadị na aghaghị m ịkwụsị usoro nke ịse foto, ude ahụ wee ghọọ nke zuru oke, ma ọ ka mma ka ị ghara ịkwụsịtụ n'oge usoro ahụhụ niile!