Nkọwa.
Ngwurugwu tea bụ utịp nke ọrụ dị mkpa nke microorganisms abụọ dị na symbiosis (ịdị na-ejikọta uru ọnụ): acetic acid bacteria and yeast fungi. Ọ bụ ụbụrụ mucous na-agụnye nke dị n'elu ala na-eto eto ma na-etolite. N'ime ite ahụ ero na-ewere ọdịdị dị ichiiche, n'ọdịdị ya ọ yiri ka ọ dị. Ngwurugwu ahụ dị mma, okpo, na akụkụ dị n'akụkụ nke ero ahụ, eri ndị dị ka algae kpọgidere - nke a bụ mpaghara na-eto eto, n'ihi ya, ero na-etolite.
Maka ero tii, ọtụtụ ngwọta dị ụtọ (dịka ọmụmaatụ, tii) nwere ike ije ozi dị ka onye na-edozi ọgwụ. Na nsị anụ nri na-atọ ụtọ na-emepụta usoro ịgba ume (a na-aṅụ ihe ọṅụṅụ ahụ), bụ nke sitere na carbonic acid na alcool ethyl. Mgbe carbonic acid batara n'ime usoro ahụ, nke na-eme ka mmanya ghọọ acetic acid - ihe ngwọta na-enweta uto acidic. N'ihi ya, a na-eme ka ihe ọṅụṅụ na-egbuke egbuke, dị ụtọ, na-atọ ụtọ. Na Russia, e jiriwo ihe ọṅụṅụ a mee ihe ruo ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ otu narị afọ dị ka kvass.
Ọgwụgwọ Njirimara.
Onye ọkà mmụta sayensị Germany bụ R. Sklener n'etiti narị afọ gara aga mụtara ihe ndị ọkachamara ọgwụgwọ nke ero ahụ. Nke a mere ka ndị mmadụ mara na Europe. E kpebisiri ike na ihe ọṅụṅụ ahụ, nke dabeere na ero a, nwere antibacterial Njirimara, na-enyere aka melite mgbaze. Ọ nwere acids organic chọrọ maka ahụ (apple, lactic, lemon, acetic, wdg), caffeine, vitamin B, enzymes, ascorbic acid.
Iji kpochapụ ọnụ na ọrịa dịgasị iche iche, ikike nke antibacterial nke infusion si ero (mbufụt nke akpụkpọ anụ mucous nke ọnụ, goms) na-eji. Usoro ọgwụgwọ na ntinye a (ihe dị ka otu ọnwa) na-eduga ná mgbatị mgbali elu, na iji ya mee ihe site n'aka ndị agadi mere ka ọnọdụ ha n'ozuzu ha dịkwuo mma.
Ihe ọṅụṅụ na-eme ka eriri afọ dị na acidic na, na dysbacteriosis, na-emepụta ebe dị mma maka mmepe nke microflora nkịtị, na-eme ka ebe nchekwa maka ụbụrụ dị. Ihe ọṅụṅụ na-esi na ero nwere ike weghachite usoro nke metabolic n'anụ ahụ na-enweghị mmetụta dị nro.
Ntụziaka maka ịṅụ ihe ọṅụṅụ siro.
A na-akwadebe ihe ọṅụṅụ dị ka ndị a: ime biya tee (otu liter nke esi mmiri - teaspoon), tinye sugar - abụọ tablespoons, obụpde, wee nyo, wụba n'ime iko, ọma saa ite na jụụ na ụlọ okpomọkụ.
Egwu, nkewapụrụ site na obere ala nke ero ntan, ihe dịka 1 cm, na-asacha nke ọma ma na-emikpu n'ime ite tii. Dị ka a na-achị, ero ahụ na-abanye na ala, mgbe emesịa, ọ na-ebili ma na-etolite. Iji gbochie ájá ka ọ banye n'ime ite ahụ, ọ dịghị mkpa ka e mechibidoro ya mkpuchi - ọ ka mma ịbaghasị ihe ahụ n'ime ọtụtụ ebe ma kpuchie oghere ahụ. Mgbe ihe dị ka otu izu, mmanya ahụ ga-adị njikere.
Ihe ngosi nke ịdị njikere nke ihe ọṅụṅụ ahụ bụ carbonated: mgbe ọ na-awụba n'ime iko, ihe ọṅụṅụ ahụ kwesịrị ịfụfụ dị ka ihe ọkụkụ nkịtị. Na-aṅụ, nzacha, wunye site cheesecloth. A ghaghị ịchekwa ya na ebe gbara ọchịchịrị, na-agbanwe gauze kwa ụbọchị.
Ịkwesịrị ịṅụ ihe ọṅụṅụ ahụ ugboro atọ kwa ụbọchị maka ọkara otu iko, ka ọ dị mma mgbe o risịrị - ọ ka mma mgbaze na-enweghị mgbakasị nke mucosa gastric.
Aṅụ ihe na-agwọ ọgwụ na-edozi ma ọ bụghị naanị na-adabere na tii tii - n'ihi nke a, a na-eji nsị ndị ọzọ eji, dịka ọmụmaatụ, site na herbs dị iche iche. A na-enweta ihe ọṅụṅụ na-atọ ụtọ site na iji ọgwụ herbal na chamomile, Mint, lemon balm, tii tii (nwere otutu caffeine, ọ ga-aka mma ịkwa ụda). Nakwa na mmanya ị nwere ike itinye mmanụ aṅụ kama shuga.
Na-elekọta ọgwụ nchịkwa.
Egwu na-achọ nlekọta. Ọ dịkarịa ala otu ugboro n'ọnwa ka ị ga-esi na ite ahụ, kpochachaa ya, ma ọ bụrụ na okpuru nke ero ahụ karịrị 4 cm - wepụ ala dị ala. N'ihi ntanye nke tii tii na sugar, otutu mmiri eji eme ihe na ebigharia ya (cheta: tupu aju mmiri n'ime ite, tii ka mma!). Mgbe a na-agbakwunye mmiri na-enweghị mmiri, a na-etinye salts ndị na-enweghị ike, nke na-edozi na ala nke ite ahụ, ya mere i nweghị ike iji mmiri a na-ejighị mmiri mee. A naghị agbakwunye sugar n'ime mmiri ahụ - ọ na-agbasasịkwa na tii. Site n'inweta ike nke tii, a ga-egbochi uto nke ero ahụ site na nnukwu tannins.
Ọ bụrụ na ị gaghị eji ihe ngwọta ma ghara ịcha ero ahụ, emesịa mechaa mmiri ahụ ga-ekpochapụ, ihe ndị a na-esi na ya pụta ga-agba aja aja. Nke a bụ ịdọ aka ná ntị na nro nwere ike ịnwụ n'oge na-adịghị anya. Ọ bụrụ na ị nweta ya, kewapụ ihe ndozi ọzọ, sachaa ya, mgbe ahụ, ọ ga-enwe ike ịgbake.
Contraindications.
N'ezie, ihe ọṅụṅụ na-adabere na ero nwere mmetụta dị mma na mgbaze, ma ọ gaghị eburu ndị nwere ọrịa akụrụ na ọrịa imeju, na arụ ọrụ na-akpata nsogbu nke akụkụ ndị a, na ọnyá ekpenta nke duodenum na afo, na acid acid nke dị na mmiri.
Ọ bụrụ na a na-aṅụ ihe ọṅụṅụ si na nri na-agwọ ọrịa tii na-edozi onwe ya, ọ dịkwa mma na oge ya iji lekọta ero ahụ, ọ bara uru maka ahụ ike.