Champignons ... Gịnị ka ọ bụ? Enweghị akwukwo nri, enweghị mkpụrụ. Ma n'ụzọ dị egwu, ọ na-ewu ewu na osi nri maka oge nri ha ngwa ngwa, uto dị mma na ọdịnaya caloric dị ala. Taa, anyị ga-ekwu banyere ihe kachasị dị mfe na nke kachasị - egwu.
Egwurugwu
Efere efere na-acha ọcha n'oge mbụ, ma mgbe ha na-etolite, ha na-agba ọchịchịrị na agba site na pink ruo nwa. Ọ bụ akụkụ a na-enyere aka ịmata ọdịiche dị na mushrooms oriri na nsi. Ya mere, na plasta na spores na ndụ nọgide na-acha ọcha ma ọ bụ buru a acha acha.
Na ikuku, ero ahụ na-acha ọbara ọbara. Ọ ka mma iri obere mushrooms. Ịmata ọdịiche dị na nke ọma ndị na-eto eto ndị na-eto eto site na ndị agadi ga-enyere gị aka nyocha anya: okenye nke ero ahụ, okpu ahụ na-abawanye ụda.
A na-etolite mkpuru ọka na USA, Poland, France, Netherlands, Great Britain, Germany, Taiwan na Korea. N'ime afọ ndị na-adịbeghị anya, ndị ọkachamara aghọwo ndị a ma ama ịzụlite onwe ha. Ya mere, a na-ere mushrooms ndị a na-emepụta nke ọma na ahịa, nke dị iche iche na-esite n'oké ọhịa.
Egwurugwu na ihe onwunwe ha
Ndị ọkachamara nwere ọtụtụ ọnụ ọgụgụ vitamin, dị ka: B1, B1, B5, B6, vitamin PP, B12, E, folic acid. Na micro-na macro-ọcha dị mkpa maka organism: calcium, potassium, magnesium, phosphorus, sodium, manganese, ígwè, selenium, ọla kọpa, zinc. Champignon bụ ero dị ka obere calorie. Na 100 g nwere calorie 22.
N'ihi ọdịnaya nke bekee bara uru, ndị na-eme egwuregwu na-enyere aka ịnagide isi ọwụwa, melite ncheta, na ime uche nke ahụ, na-ebelata ohere nke atherosclerosis na ọgụ obi. Na mgbakwunye na nke a niile, belata "cholesterol na-ezighị ezi, mụbaa agụụ na nkwonkwo. N'ihe a mịrị amị, ndị na-eme egwuregwu na-aba uru dị ukwuu nye ndị nwere ọrịa na-egbuke egbuke, dịka ọmụmaatụ, na ọnyá afọ ma ọ bụ ịba ọcha n'anya. Ọ bara ezigbo uru maka ndị nwere ọchịchọ ịlafu ibu - protein nke fungal dị mma.
Esi ehicha anụ
Ịzụta mushrooms, ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ndị nnabata niile, dị ka Hamlet, na-eche nsogbu ihu: "Ịbụ, ma ọ bụ na ị gaghị adị? Dị ọcha ma ọ bụ na ọ bụghị? ". Enweghi echiche doro anya, onye ọ bụla na-ekpebiri onwe ya otú mkpụrụ obi si ajụ: mmadụ na-asacha mushrooms, onye na-akpụ akpụkpọ ahụ, onye anaghị asacha ma ọlị. Ma ndị osi ite na ndị na-eto eto, na-ekwu na a na-ehichasị mushrooms n'ụzọ dịgasị iche. Ị ghọtara, site n'aka ndị a abụghị otu kilogram iri abụọ nke mushrooms na ọ dịghị ihe kpatara ya iji kpochapụ ha. Ya mere, ịzụta mushrooms, ọcha mushrooms n'èzí jiri nlezianya saa mmiri. Ị nwere ike ịkwanye ụkwụ naanị. Ọ bụrụ na ájá ndị ahụ ruru ájá, enwere ihe nbibi n'ala, a na-asacha ha na ebe ndị na-enweghị isi. Na-ehichakwa ma bee ụkwụ. A naghị atụ aro mushrooms, n'ihi na ha na-etinye ọtụtụ mmiri. Eziokwu ọzọ na-adọrọ mmasị. Ọ na-apụta na ndị na-egwu egwuregwu bụ naanị mushrooms ị nwere ike iri raw.
N'agbanyeghị otu ị ga-esi edozi mushrooms, ha ka ga-aga maka nri dị ụtọ. Na oge a ga-ehicha ihe karịrị ịkwụ ụgwọ ya na aro na-agaghị echefu echefu na uto dị ịtụnanya. Rie na ahụike!