"Ngwa ngwa" N'agbanyeghi n'eziokwu, ụdị buns nile adịghị eme ka à ga-asị na ọ bụ ọrụ dị ụtọ nke ọma, ndị na-ahụ tii, mmiri ara ehi ma ọ bụ kọfị mgbe niile nwere ọtụtụ ihe ha ga-eri. Site na di iche iche nke tiramisu, souffle na meringue, bun dị iche iche, dịka nwa nwanyi na-acha uhie uhie nke na-acha odo odo ma na-acha odo odo, kama ọ bụ nwa agbọghọ mara mma, ma ọ bụ ụtọ na agba, dị ka a maara ... N'okwu, ndị hụrụ yist achịcha na-ezuru n'etiti anyị, karịsịa ụmụaka hụrụ ya n'anya, ma Ndị na-ahụ maka ịbanye na nyocha nke yistụ bụ ihe dị ntakịrị. Otú ọ dị, ọ bụ naanị mkpa ịchọta uzommeputa kwesịrị ekwesị n'otu oge na ime ihe dị ka nke a, dị ka egwu ọ bụla nke ihe a gbagwojuru anya ga-apụ. Otu n'ime ntụziaka ndị a bụ uzommeputa maka "ngwa ngwa" buns na pawuda - anyị na-achụrụ gị. Ha na-akwado ngwa ngwa na n'ụzọ dị mfe, na ọbụna ndị nwanyị na-enweghị uche na-achịkwa. Nri kirton na -eme ka ọ dị mma na kọfị maka nri ụtụtụ, na otu iko mmiri ara ehi ma ọ bụ kefir ha ga-aghọ nri nri ehihie ma ọ bụ nri abalị. Ọ bụrụ na ịchọrọ, ịnwere ike ịgbakwunye mkpụrụ vaịn ma ọ bụ mkpụrụ osisi apụl ndị dị mma, iji nye bun ọzọ. I nwere ike iwere ha maka ijegharị, nye nwatakiri kama icho nri ụtụtụ. N'ọnọdụ ọ bụla, ihe oriri ndị dị otú ahụ a na-eme n'ụlọ na-atọ ụtọ ma na-enye afọ ojuju karịa ụlọ ahịa ọ bụla "Barney" na "Chokopai".
Efrata:- Ntụ ọka, ọka wit 700 g
- Sugar 1 tbsp.
- Mmiri ara ehi 1 tbsp.
- Yist, ọhụrụ, 50 g
- Azụ anụ ọkụ 2 pcs.
- Margarine 125 g
- Ala cinnamon 4 tbsp. l.
- Bọta 50 g
- Sunflower nụchara mmanụ sunflower 2 tbsp. l.
- Nnu 1 tuo
- Nzọụkwụ 1 Maka nkwadebe nke buns, anyị kwesịrị shuga, ntụ ọka, margarine, àkwá, mmiri ara ehi na dịka mmanụ na shuga. Ihe oriri niile kwesịrị ịdị na okpomọkụ, na margarine na yist na-agbapụ.
- Nzọụkwụ 2 Ụka na-eti mpi nke ọma.
- Nzọụkwụ 3 Jikọta mmiri ara ehi, 1 tbsp. l. sugar, pinch nke nnu na yist.
- Nzọụkwụ 4 Mgbe ahụ, tinye nsen ahụ ma kpoo ya nke ọma, ngwakọta ahụ ga-agbapụ n'enweghị lumps.
- Nzọụkwụ 5 Tinye margarine wee malite ịmalite ntụ ọka n'ụdị obere, ị chọrọ 600-700 grams.
- Nzọụkwụ 6 Kpochaa mgwakota agwa ahụ ruo mgbe ọ ga-amalite ịhapụ aka na akpa ahụ.
- Nzọụkwụ 7 Gwakọta mgwakota agwa na ntụ ọka ntụ ọka ma tinye ya na ebe ọkụ maka minit 30-60, ntụ ọka ahụ ga-abawanye ugboro abụọ.
- Nzọụkwụ 8 Na-agbaze butter maka obere okpomọkụ.
- Nzọụkwụ 9 Mee ka elu dị elu na 1 tbsp. l. mmanụ na-esi nri, ma tụgharịa mgwakota agwa n'ime otu akụkụ anọ nke ihe dị ka 1 cm.
- Nzọụkwụ 10 Jiri mmanu gbazee.
- Nzọụkwụ 11 Tinye ọtụtụ shuga.
- Nzọụkwụ 12 Mgbe ahụ, fesaa na ala pawuda.
- Nzọụkwụ 13 Bee akwa akwa ahụ n'ime akwụkwọ mpịakọta, gbalịa ime ka mgwakota agwa ahụ sie ike dị ka o kwere mee.
- Nzọụkwụ 14 Bee akwụkwọ mpịakọta ahụ n'ime akụkụ - buns 3-4 cm nke dị arọ, nke a na-enweta site na ọrụ 1 nke 12-13.
- Nzọụkwụ 15 Mee ka ite ahụ sie 1 tbsp. l. mmanụ na-esi nri ma tinye buns dị anya nke 2 cm site na ibe ya, nye ebe dị anya nke minit 15.
- Nzọụkwụ 16 Rie na oven dị ọkụ ruo 180 Celsius C maka 30-40 nkeji ruo nchara.